- 松田菊男
865 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2021/04/15(木) 11:28:06.78 ID:wBk12tT/ - >>864
OUSはOU31にAUS6貼り付けたクラッドよ。側面ステンレスのOU31だから勿論良い鋼材。
ただAUS6ってそんなに耐食性高くも無いんだよね。どうせならもっと良いステンレス貼り付けたらいいのに。
結構キクナイフで鋼材悩む人多いのな。参考なるか分からんけど自分の考えで書くと
・OU31
刃持ち: 70/100
靭性: 80/100
耐食性: 45/100
研ぎやすさ: 40/100
・SPG2
刃持ち: 75/100
靭性: 60/100
耐食性: 80/100
研ぎやすさ: 40/100
こんくらいの点数だな。刃持ち100点はS110V、靭性100点は1095、耐食性100点はH1、研ぎやすさ100点は鋼、くらいの目安で。
でもグラインド、刃付け、刃幅やその他諸々でナイフの性能は容易にひっくり返るから注意。
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