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刃物
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2021年01月20日
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VrSYsCZg
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名前なカッター(ノ∀｀)
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 59ストローク目
書き込みレス一覧
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 59ストローク目
740 ：
名前なカッター(ノ∀｀)
[sage]：2021/01/20(水) 07:34:11.52 ID:VrSYsCZg
時間と手間次第でなら家庭用だとこんな組み合わせじゃないかな
1000 骨を切る小出刃・アジ切り、鮭用出刃、芋皮むき、菜切り
2000〜5000 捌き終わった小魚を切る出刃、菜切り（トマトなど柔らかい食材）
5000↑ さくを切る刺身用柳刃、筋引きすき焼き肉用
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