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615 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2020/03/25(水) 11:02:55.38 ID:Z1E5m5y5 - 鋼鉄ｗｗ
>>612
青１や青スより8AやVG10のほうがよほど永切れするとかっていわれてるね…
でも包丁は使用時間や作業量にたいして研がれる頻度が少ないし
刺身包丁以外はそれほどたいした切れ味じゃない状態で使われている時間が長そうだから
必用なときに必用な切れ味が出るようにこまめに研ぎなおすか
いくつもスペアを用意して取り替えたり使い分けたりしながら使う鑿や鉋とは比較しづらい
| - 鋏
639 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2020/03/25(水) 11:14:56.64 ID:Z1E5m5y5 - ティッシュや薄ビニル程度を切りそこなうような研ぎをしている人が
ドヤ顔してるスレがあると聞いてやってまいりましたｗ
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