- 【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 55ストローク目
681 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2019/11/27(水) 00:40:40.60 ID:XaSTwHx1 - 最低限砥石は持っているのですが、4000〜6000くらいで追加するなら何が良いですかね。
メインで研ぐのはステン&鋼の洋包丁です。
今持ってるのは黒幕1000、ナニワの普及タイプの3000
天然の中仕上げ、仕上げが各種。
剛研 隼、KING S-1 嵐山 黒幕5000から選ぼうと思うのですがトータルバランスでは黒幕が無難でしょうかね？
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688 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2019/11/27(水) 08:30:57.10 ID:XaSTwHx1 - >>685
すいません。
書きませんでしたが荒砥は既にあるので必要性を感じていません。
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