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2019年02月12日
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qJ1oUwjGa
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名前なカッター(ノ∀｀) (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-Jag9)
包丁の選び方 9丁目【ワッチョイあり】
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包丁の選び方 9丁目【ワッチョイあり】
255 ：
名前なカッター(ノ∀｀)
(ｱｳｱｳｳｰ Sa05-Jag9)
[sage]：2019/02/12(火) 20:07:15.72 ID:qJ1oUwjGa
ZDP189で、もう1本持っているメインの出刃はZDP189単鋼ですがHRC63ほどに抑えて作られました
8AをHRC61も、ZDPをHRC63も、造り手の考え次第だと思いますが
「素人なりに」お持ちの包丁がそんなにバキバキ欠けるようなら、使い方か研ぎ方の問題ではないかと思ったりもしますが
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