- 包丁の選び方 6丁目【ワッチョイあり】
522 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 21:10:34.46 ID:79HRvTNj0 - 乗っておられた方がご無事で良かった。機械は修理できるけど
人は「部品交換」は出来ないですからね。
刃毀れした包丁はちょいちょいと直せるけど、切った指は簡単には
治らないってことですね。
ＨＡＰ４０のサバキ包丁は刃裏はベタで当ててるのですか？
ＡＴＳ３４も耐蝕性は有るのですが、お使いの環境はかなり
刃物には厳しいものだと思います。Ｈ-1なら大丈夫でしょうが
あれ硬度低いからもたないんだよなぁ〜ｗ 研いだ瞬間だけ切れる
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523 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 21:27:38.51 ID:79HRvTNj0 - ダマスカスと呼ばれる代物は「個人」で鍛造しているのだろうか？
こだわった鍛冶屋さんが（こだわっていない鍛冶屋ってのがあったら
教えて欲しい位だがｗ）鉄を練って打っているものは有るかも知れない。
超高級品だろうと思う。
鋼材として売っているのは材料を積み上げて巨大な圧延機に掛けて
（元々が数十センチの厚みの物を最後は数ミリにするらしいからね）
製造しているようだ。芯材が入ってるとして、単に圧延しただけでは
エッジと平行に線が走るだけだ。それはそれで綺麗なのだけど・・・
ドリルで穴を開けてみたり、鑢で線を入れてみたりして、また延すと
模様が入るらしい。ここには鍛冶屋さんの技術が出てくると思う。
が、芯材の熱処理は、また違う話では無いのだろうか？？
どうなんだろうね？ いや鋼の話なんだけどさｗ
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- 包丁の切れ味を追求する男たちのスレ
193 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 21:51:51.10 ID:79HRvTNj0 - http://fotla.net/4zXGN7
刃裏はベタのＺＤＰ１８９のＨＲＣ６７の小刀にリュターにピンクの石付けて
刃表には水で濡らしたタオル敷いてカリコリを削って刃裏を作ってみた。
で、焼結ダイヤの１０００番で表を下ろして、刃裏は研ぎ切りで
表に出したカエリを青棒で落とすと手持ちの髪の毛を連続で削げる。
何かの役に立つかなぁ？？とか思ったｗ 無論無意味かも知れないｗｗ
刃裏の凹も鏡面にしなきゃ気が済まない病の人には、向かないな
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525 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 21:57:03.63 ID:79HRvTNj0 - 貴方は一体どこの製造メイカーに勤めるんすかね？？
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526 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:01:27.11 ID:79HRvTNj0 - ごめんなさいまし
「勤めてるんすかね？」であった。
正しい結果は永遠に訪れないと断言するなら
「あなたは、正しい結果を知りながら」何にも出さない人
だと思って良いんですね？
画像も動画も一切出さずに１０年以上やってますよね？？
違いますか？？
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527 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:16:07.95 ID:79HRvTNj0 - それが、自分の「面白がってる世界に」何の意味を持つんですかね？
楽しんだ者勝ち！じゃ無いんですかい？？
知ってるのなら、具体的に出せば良い。出来るのなら示せば良い。
それだけでしょ？？ 違いますか？？？
まだ「コテが居なくなったらいくらでも出す」って言います？？
そんな垣根は、「何処に有るんですか？」
ま、これで通じないなら私も消えますが、貴方も消えてください。
互いに「要らないもの」だから、必要ないんですよ
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529 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:18:50.23 ID:79HRvTNj0 - 何出されましたかね？？ 画像、動画？？
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530 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:20:40.65 ID:79HRvTNj0 - 粒度の話でしたかね？？
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- 包丁の切れ味を追求する男たちのスレ
195 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:23:15.78 ID:79HRvTNj0 - 動力工具は危ない。人の力では無いのだから・・・・
舐めない方が良い。
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531 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:25:29.49 ID:79HRvTNj0 - ま、貴方も私も要らんもんだなｗｗ
それだけの事なんだ
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533 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:27:49.43 ID:79HRvTNj0 - なるほど、名無しで書いた事に迎合した事には価値が有るんだなｗ
無意味だ
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534 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:28:59.40 ID:79HRvTNj0 - 前スレ漁りましょうか？
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- 包丁の切れ味を追求する男たちのスレ
197 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:35:13.62 ID:79HRvTNj0 - 前から行ってる事だ。利き手で刃物を握って鉛筆を削ろうとする。
その時に表に向く側にカエリを出して、それを落とすだけだよ。
プールに飛び込む時の手のひらの角度だよ
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537 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:36:14.90 ID:79HRvTNj0 - こりゃ、無理だな
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199 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:46:43.33 ID:79HRvTNj0 - カエリってさ、綺麗にバシッと落ちて直線のエッジが付くもんかね？
最低ある程度の厚みのあるものが「ゴソッ」と抜け落ちるわけだ。
平面でも直線でもあるまい。ＳＥＭで撮られた自分で研いだ刃物の
エッジを見て、何となくそう思ったよ
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200 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:49:35.23 ID:79HRvTNj0 - だって、そうじゃないと「深く潜らない」っしょ？？
つまりは対象物が何であれ「切り込んで」行かないって事だわね
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203 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 22:53:30.56 ID:79HRvTNj0 - あ、ちげぇわ
手の平は下に向けて、指はピンと揃えて手の甲と反対側に
思い切り反らすというか延すんだ。
角度を稼ぐんだよ 食い込んで行くようにね
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206 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 23:18:04.01 ID:79HRvTNj0 - 裏なんて「研ぎ切り」でも良いのよ
研いだままで「触らなくても」問題ねぇ！
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207 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 23:21:10.77 ID:79HRvTNj0 - 手持ちの髪の毛、連続で削げれば刺身の角は立つでしょ？
これで角が立たなきゃ困るが・・・
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209 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ dffc-Tz0K)[sage]：2017/11/15(水) 23:47:46.25 ID:79HRvTNj0 - メインタンク注水！ ダウントリム３０！！ 機関全速！！
急速潜航！！！ で、アラートが鳴り響いている状態だなｗ
サブマリ７０７、青の６号、スーパー９９、最近なら
「蒼き鋼のアルペジオ」か
ま、海底１０万マイルなんだけどね、あのアイディアは
ふしぎの海のナディアに引き継がれている。あのノーチラス号は
「緯度零大作戦」のα号にしかみえないけどねｗ
大丈夫です、この艦の昔の名前は、第四世代型恒星間航行用
超弩級超光速万能宇宙戦艦エクセリヲンです！！
ってのもあるが・・・・
https://www.youtube.com/watch?v=yDFwhh5LOQg
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