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名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0bfc-JL6S)
包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】　©2ch.net

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包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】　©2ch.net
766 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0bfc-JL6S)[sage]：2017/10/13(金) 23:15:37.90 ID:mD3Q8f8N0
HAP４０刃先付の包丁、研いでみたら案外素直だった。
耐水ペーパー４００番、６００番、８００番、１５００番
（１５００番で下にゴムシート敷く）でカエリは普通にピカール。
普通に切れる。１０００番切らしててさｗ　ま、切れるから良いだろｗ

でもこれグニャグニャの包丁だな。歪みまくっている。研ぎ幅揃えよう
なんて考えたら発狂するな、多分・・・・

画像が要るなら貼るけど、代わり映えがしないのでねｗｗ
包丁の選び方 4丁目【ワッチョイあり】　©2ch.net
767 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 0bfc-JL6S)[sage]：2017/10/13(金) 23:21:30.00 ID:mD3Q8f8N0
心底相性の悪い鋼材は「Ｓ30Ｖ」系である。
あれは、研いでみると妙なカリカリ感があり、しかも
狙った「切れ」に落ち着かない。

ＺＤＰ１８９の方がＨＲＣは高くても素直だ。
包丁には滅多に使われないから、大して関係も無い
とは思うが・・・・


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