- 包丁の選び方 2丁目【ワッチョイあり】 [無断転載禁止]©2ch.net
65 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 7fd7-iohq)[sage]：2017/03/21(火) 03:48:09.67 ID:QP/qSAPT0 - まず相場の話から。ちゃんと打った奴例えば白二なら15kくらいで買える。
だから予算20k以下はクリア出来るあと和包丁は不出来な物も多いから
出来れば現物見て買った方がいいよ。通販で安心して買えるメーカーは少ない。
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68 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 7fd7-q0jq)[sage]：2017/03/21(火) 19:14:40.73 ID:QP/qSAPT0 - >>66
和包丁の場合は鋼と鉄の部分に隙間になっている線がないかを見る。
これは裏側と表側両方見て溝が無ければ問題のない個体。
出てしまっている個体はしっかり作っている証拠でもあるのだが隙間があるとそっから錆びるので面倒になるね。
表側は大体研ぎ下ろすと消えるからまだ良いが裏側のとこはよく見ておいた方がいい。
あとは柳刃の場合机に置いて反ってないかも確認したいところ。
店側はこれは良い悪いってなことを絶対に言わないから自分で判断するしかないよ。
あとはダメなの弾いてるとこでちゃんとした個体を買うしかないね。
管理については白ニの240なら20k超えてるようなとこが信用できる店だと思う。
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72 ：名前なカッター(ノ∀｀) (ﾜｯﾁｮｲ 7fd7-q0jq)[sage]：2017/03/21(火) 23:29:55.71 ID:QP/qSAPT0 - 鋼の霞は後から狂うものがあるってのは聞いたことがあるだから寝かせて出荷するとこがあるようだ。
回転早いとこは出来てからすぐ出荷なのでこれが該当するケースなのだろう。
>>71
築地と合羽橋まで出れるならあまり悩まなくても良いと思う。
あの辺りならちゃんとしたものを適正価格で買えるから心配ない。
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