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2016年07月18日
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uMfMi9+P
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トゲール ◆GsIqSNVBNo
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】44ストローク目 [無断転載禁止]©2ch.net
書き込みレス一覧
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】44ストローク目 [無断転載禁止]©2ch.net
723 ：
トゲール
◆GsIqSNVBNo
[sage]：2016/07/18(月) 00:06:09.62 ID:uMfMi9+P
ぶっちゃけ、
刺身を作るのに、柳刃を使う理由って何なの？（まあ、柳刃以外の刺身包丁もあるけど）
例えば、片刃（風でも可）の牛刀で作った刺身と、
何か差が出るの？
つーのがさ
柳刃って道具としては難しいじゃない。
形状にしてもそうだし、反りも形状と素材によるものでしょ。
長いってのもあって余計に大変だよね
作るのも、形状を維持するのも面倒だし、値段も高いし。
別に柳刃じゃなくてもよくね？
伝統？様式美？
なんか非科学的じゃね？
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】44ストローク目 [無断転載禁止]©2ch.net
726 ：
トゲール
◆GsIqSNVBNo
[sage]：2016/07/18(月) 00:32:59.05 ID:uMfMi9+P
>>724
そうなの？
なんか誘導してくれると助かる
>>725
なんでそこに差が出るの？
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】44ストローク目 [無断転載禁止]©2ch.net
728 ：
トゲール
◆GsIqSNVBNo
[sage]：2016/07/18(月) 01:07:36.42 ID:uMfMi9+P
>>727
オカルトも嫌いじゃない
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】44ストローク目 [無断転載禁止]©2ch.net
730 ：
トゲール
◆GsIqSNVBNo
[sage]：2016/07/18(月) 01:35:30.19 ID:uMfMi9+P
いや、研ぎからの反り
反りからの流れでもるんだがなあ
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