- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
400 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 00:49:02.68 ID:rCJ3fzV0 - トゲール厨って、カエリが取れずにジョリジョリ紙を切ってる動画上げたトゲール君と、
「補助輪付けたら子供自転車が時速300km出してF1優勝しちゃうレベル」
というバカの二人だけなんだけど、盛り上がるね。みんな、全力だし。
普通に手で研げばいいじゃん？名人級でもなんでもない、普通の研ぎだけど。
それは、トゲールを使わなくても、補助輪なしで自転車に乗れるようになるくらいに
簡単なことだよ？あ、もちろんトゲールを使っててもいいけど、三徳しか研げないぞ？
片刃和包丁とまでは言わないけれど、ペティはどうするよ？
まあ、使わないという選択肢はあるわな。研げないからw
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402 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 00:57:03.99 ID:rCJ3fzV0 - あぁ、補足しておくと、
別に名人級目指してるわけじゃなし、普通の研ぎしかできないけど、
三徳牛刀だけじゃなく、ペティはもちろん、出刃柳刃も研がなきゃならない
ど素人の私としては、トゲールじゃ役に立たないんだよなぁ……
トゲール使えば、超絶名人級の研ぎになるらしいけど(カエリが取れずにジョリジョリ)、
ちょっと、あの名人級の切れ味を目指せと言われてもね。ペティ出刃柳刃は研げないし。
わたしは、超絶技巧のトゲールは過ぎた道具なんで、普通に手で研ぐわ。
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404 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 01:06:52.49 ID:rCJ3fzV0 - >>403
>早く生だこの桂剥きやってみせてよw
そういうパフォーマンスには興味ないね。
生ダコなんてぐにゅぐにゅで旨くないだろ？
タコは何度か釣ったが、ぬめり取りの塩もみが大変。
地ダコ地ダコと一般人は言うが、地ダコはクッソ硬いぞ。
ゆで方に相当の熟練を要する。
そもそも、そういう切れ味を魅せるための大道芸は、
トゲール厨こそやるべきじゃないのかな？
名人級の切れ味を標榜しているんだからさw
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405 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 01:19:27.80 ID:rCJ3fzV0 - あ、普通の茹でタコ、地ダコの茹でタコも含めて、
包丁が切れないときついよ。
切断面の滑らかさとかは、あまり食感に影響しないと思うが、
きれいに引くためには、切れ味を要求する素材の一つだね。
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409 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 02:14:36.28 ID:rCJ3fzV0 - >>406
そんな、聞いたこともない名前を出されても……
吉兆では、生ダコの刺身を出すのか？
出さないと思うんだけどなぁ……
昔のB級グルメのテレビ番組では、たまに生ダコ出てたね。
つうか、吉兆ってそういうレベルの店なの？
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410 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 02:18:05.56 ID:rCJ3fzV0 - >>408
>自作トゲール
なんだ？それ
トゲールじゃないんだろ？
どりあえず「タコも切れる！」という
自作トゲールをアップしてよw
普通のトゲールじゃダメなのかよw
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412 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 02:22:07.29 ID:rCJ3fzV0 - >>411
吉兆では、生ダコの刺身を出すのが当たり前だということ？
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414 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 02:31:30.75 ID:rCJ3fzV0 - >>413
>日本刀なんて持ってないから日本刀の砥角度なんか聞く訳ないだろ
いやいやいやいや、聞いたって言っただろw
>>413
>日本刀の砥屋と親しくしてるが、ちゃんと答えてくれるんだけど
答えてくれたんだよね？
いや、別に君には期待してないから、答えてくれなくていいよw
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415 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/11(木) 02:34:10.68 ID:rCJ3fzV0 - あ、ごめん
>包丁の砥角度を聞いたんだよ
刀鍛冶に、包丁の角度を聞いたんだ。
もちろん、包丁の角度でいいよ。
聞いたら、なんて答えてくれたんだ？
もちろん、期待してないけどなw
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