- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
349 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/10(水) 11:58:34.89 ID:FBRDUDQ2 - >>344
>リカーブエッジにもRがキツイ刃物にも対応出来るんだよ
砥面が広くてもＲがキツイ刃物に対応出来ると思いますが、いかがでしょう
リカーブエッジにも対応できるということは、下手な人がランスキーを直線的な
刃物で使い続けた場合、リカーブ気味になるおそれがあるということでもあると
思いますが、いかがでしょう。
ちなみに、市販の#400#1000のダイヤ砥が付けられる巨大化したランスキー風の
ものを作って使っている。
研ぎ減った包丁の肉抜きに便利。
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