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650 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/12/07(日) 07:07:43.67 ID:qwrGTNT8 - >>648
おはようございます。
しなりについてですが
まだ白1の河豚引きは使っていないので
比較は出来ませんが
鋼の柳とは違ってしなりがわかります。
テッサの厚みは
人によって好みが分かれますね。
味が伝わりよいのは少し厚目の様に思います。
ZDPの柳と河豚引きを持った事で
それまで集めていた
柳と河豚引きの出番は来ないと思います。
ド素人の
わしにとって 錆びにくいという事は大事で
しかも切れや研ぎ易さも満足してます。
あくまでも個人的な感想です。
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652 ：爺[sage]：2014/12/07(日) 18:27:46.54 ID:qwrGTNT8 - >>651
明石鯛ですか(^o^)
わしは 今日もテッサの練習しました。
昨日よりは、少しはマシになったかな
まだまだ下手くそですが(T_T)
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654 ：爺[sage]：2014/12/07(日) 21:32:39.81 ID:qwrGTNT8 - 乙さん
淡路島の冬の味覚は
三年河豚って感じです(^o^)
魚の棚も少しさみしくなってますね(^-^;
明石焼き は 道の駅あわじでも
やってます(^o^)
生しらすを終えて
播州から牡蠣を分けてもらい
冬の観光客に出してます。
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