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530 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 01:56:28.97 ID:ppZmJS1Y - >>528
＞乙研ぎマスターされちゃうぞおｗ
いや、してくれｗ
考え過ぎなのと、間違って理解してるのと多分両方だなｗ
ただな、俺は理屈で理解するのが先なんだよ。
まず誤解してても「とりあえずここまで」って理解しないと手が動かない。
で、それを実践するべく手が動くようになるのにまた時間がかかるｗ
しかも今度はそれを解りやすく解題したいという野望もあるときたもんだコリャｗ
俺は豪語しといた方がいいんだ。追い込まれたくらいで丁度良いんだな。
とりあえず、乙ちゃんの研ぎレスは一覧にしてまとめる必要がある。
今まで過去スレ各所に散在してたのが、このスレで集約されてるから非常に作業がやりやすい。
頭にはかなり入ってるんだがな。しかし驚きの連続だぞ、あの包丁を直に見せてやりたいｗ
大丈夫だって、そのうち何とかなるからｗ そんときゃ俺はスーパー研ぎ師だ
・・・いや、取り消す・・・精進するはｗ
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531 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 04:38:45.74 ID:ppZmJS1Y - コンプ（平面の出た板）に当てたり、立てたり寝かせたり、峰側から眺め、刃側から眺め、
刃先から眺め柄尻から眺め、右目をつぶり、左目をつぶり、藤次郎V金10号出刃をしげしげと観察した。
乙ちゃん、これ、よく研げたな。
峰側から見ると、刃体ごと左に、口金の当たりで折れ曲がってる。これはまあ良い。
峰は「大体」真っ直ぐだ。
それなのに刃側から見るとなぜか右曲がりの非連続Rのバナナ状になっている。
つまり、この裏スキの無い本来フラットであるはずの裏は、峰側のRがゆるく、刃側のRがきつい凹レンズ状ということだ。
どんな包丁も、人の手によるし、熱処理の歪みも出る。
だから、いなしながら、どこか「ひねり」を入れながら砥石に当てなきゃいけない。
それは理解していたつもりだ。
でも、基本的に裏は、砥石に平面で当たるまで当てる。（裏スキがある包丁は）
この包丁は、見てお分かりの通り、基本的に表から研いでたんだ。裏スキ無いし。（信じてたしｗ）
裏スキの凹面を砥石に当てなければいけないような状態に近い。
裏スキよりましなのは、刃先の直線が出ていないので、刃先が邪魔をするわけでは無い。
裏スキを削りきるまで絶対に刃先が砥石に当たらない訳では無いということだ。
つまり、裏の凹面を、刃先だけでも全線に渡って当てないといけなかったと言うことだ。
状況分析はこんなものか。
で、反省点と方策。
・まず、刃物が、研削で平面が出る程度に真っ直ぐかどうかきちんと観察するべし。
・研削で平面が出そうも無い場合、修正するか、返品するかするべし。
・そうでなければ、曲がったままでもとにかく刃線全てに渡ってなんとか刃付けをするべし。
曲がってる（捩れてる）事に気がつかなかった時点でアウト。
しかし、この包丁で、研ぎ練習したら駄目だわｗ
だが、刃体が厚い出刃ゆえ、何とかなる包丁だという確信を得た。（つまり、俺にも次回研げると思う）
刃体全てが、切っ先カーブと同じと思って研げば良い。
そして、裏からもかなりのズルをして、サポートしてやれば良い。
解ったよ、乙ちゃん。あっちで言ってた事が。
刃物を見ながら読み返して、実感した。
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532 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 04:49:39.13 ID:ppZmJS1Y - 「あっちの方」ってのを、引用させてもらう。すまん。
これは絶対に真面目に研いでいる人間の参考になると思うのだ。
《《引用ここから》
《前略》
「多分刃裏を見て「なんぢゃこりゃ？？？」と思うだろう。
そして「何でこれで切れるんだ？？」と思う筈だ。
来た時よりも若干マシに切れるとは思う。
ベタで砥石に当てたら、絶対に当らない。
言う事が判らないだろうが、「斜めに大きく動かしながら」
名刺１枚どころではなく１０円玉数枚の角度を付けて砥ぐのである。
コンプの角の部分を狙って反りに沿わす感じが必要だ。
おまけにあれ捻じれているから、どこも素直には当らない。
よりによって、である。箱出しで気が付いていれば・・・・・・・・
私は、こんなの端からまっとうにおろしはしない。おろそうとも思わない。
無駄だし、それは「不可能」な事だ。
だから、砥げる様に砥ぐ。
で、２４０番で刃裏にカエリを出したら、刃裏の雰囲気を見るために
角度を付けて当ててみて、一番反っている部分が当れば止める。
刃表に全面に渡ってカエリが出ている筈である。
ここで、刃表の刃元の処理なんだけど、経験上この程度
反ってる出刃なら刃先は浮かして刃元だけをピンポイントで当ててしまえば良い。
当然刃線は変形する。当たり前だ。
そうすると不思議と刃裏も当てやすい気がする。
書物は「反ってる出刃の砥ぎ方」なんて書いてない。
歯を食いしばりながら、指先から血を流さないと判らない。
そして、そんな苦労はしなくて済むなら、しない方が良い。
悔しいだけなんだ。
それで、どこが当っているのか気を付けながら番手を上げる。
時々刃裏はべったり当ててエッジと平行に動かす。
こうすると、あたかも平面が出ているかのような錯覚が得られる。
実は本当のエッジは角度が付いているのだけど、その手前まで
誤魔化してしまうのである。髪の毛１本の雰囲気でもエッジまで
当ててはならない。絶対にエッジは残すのである。
ゴムシートを敷いてからも同様である。
で、ポイントはもう少し表からポイントを押さえ込んで
（微妙な荷重移動でｗ）エッジと平行に包丁を動かせば
もっと分けが判りにくく誤魔化せる。
《中略ｗ》
変形した刃物はそれなりに考えないと砥げないし切れない。
Ｖ金１０号は素直なので、普通は砥ぎ易いんだよ」
《引用終わり》
惜しみない伝授、有り難う。感謝に堪えないのです。
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534 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 07:27:39.03 ID:ppZmJS1Y - >>533
エドガーの人恋しさはわかるかどうか知らんが、ナタリーが息を引き取った後のフランシスの気持ちはわかると思う。
じゅてーむ、あまん だw
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536 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 07:48:48.64 ID:ppZmJS1Y - ふぁーすと・こんたくとが人生のすべてを決めてしまうこともある。
ハンナ エドガー
ナタリー フランシス
時夫 チビ猫 w
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537 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 07:55:03.05 ID:ppZmJS1Y - ホモスレ疑惑が立たないように4行目はカットしたw
惜しみなく教えてくれて、蟻がとさん( ；∀；) ｶﾝﾄﾞｰｼﾀ
紅白が楽しみだw
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540 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 09:51:16.71 ID:ppZmJS1Y - >>539
すごいなあ・・・
色々腐ってたから、すっぱり切れたトマト見れてなんかすっきりしたｗ
やっぱり「ちゃんと切れたもの」を見ると嬉しくなる。
いい朝だ！俺も頑張る！
スケソウとソウハチの数釣りのシーズンはもうすぐだ！頑張る！ｗ
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542 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 10:23:43.65 ID:ppZmJS1Y - >>541
あの出刃は、
切りたいものが切りたいように切れなくて（研げなくて）、お蔵入りした出刃なんだ。
しつこいけど、スケソウダラの粘膜腹皮だ。
腹皮の1mm下はタラコさ。
切れなくてこすると、タラコの皮が切れちゃうんだ。
だから、摺っただけで好きな分だけ切れないと駄目なんだ。
でも、虎杖浜のおばちゃん達は、逆さ包丁で秒速でタラコ取りやってたなあ。
錆び錆の包丁で。
俺は何腹、逆さ包丁で切っ先突き刺しちゃって、タラコがはじけたウィンナーみたいになったか・・・ｗ
塩漬けにするから、締まるから、切れ目も誤魔化せるんだけどさ、
タラコの血管掃除する時、（水に漬けて、楊枝でつつき出すんだ）、ボウルの水に、タラコの粒々がさらさらこぼれてくのがくやしくてねえｗ
結局宮文の白二出刃や、例の安ステンペティで、腹皮だけ裂いてたよ。
復活さあ！ｗ
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543 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 10:29:43.62 ID:ppZmJS1Y - あ、そうそうｗ
皮が切れちゃったタラコは、
「切れ子」って、安く売ってるから、俺みたいのが沢山いると、おいしいタラコが安く買えるｗ
切れ子は、粒が育った（好みだけどな）おいしいタラコに当たる可能性が大なので、
切り子を嫌わず買うんだよｗ
経営者には大迷惑だけどなｗ
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544 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 11:08:27.95 ID:ppZmJS1Y - 話だけでは何なので。抱卵スケソウ釣り動画。極寒1月登別沖。
http://youtu.be/M8cch4Y3KEs
釣果。薄暗い。
http://i.imgur.com/otRZ4Uw.jpg
藤次郎V金10号出刃を諦めて、全て洗い直して
残り少ないスケソウを炭素鋼宮文で仕切り直しの図。
http://i.imgur.com/13hfYRU.jpg
おまけ。この1月後のソウハチ釣り。
http://i.imgur.com/kgRPZv0.jpg
http://i.imgur.com/1Ty2rcw.jpg
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368 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/30(日) 11:50:06.11 ID:ppZmJS1Y - >>366
対人用とかバイタルゾーンとかは置いといてだなｗ
熊に関してはそういう感じだよな。
（うわー、嫌だな）・・・ほんまその通り！ｗｗｗ
「あんた―――っ！！！何やってんの早く早く！！！」
も、ほんまその通りｗ
タイソンに喧嘩売る気は無いなあｗ
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369 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 11:50:59.06 ID:ppZmJS1Y - あら↑コテ忘れた。俺だｗ
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373 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 12:20:58.55 ID:ppZmJS1Y - >>371
イノシシのはらわたごちそう前だもんなあｗ
俺ならアロンアルファより硬く固まる自信あるなｗ
とにかくあの父さん達のおてての先に付いてる奴は、俺が研いだ包丁よりよく切れる事が多いらしいぞｗ
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376 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/11/30(日) 12:30:32.90 ID:ppZmJS1Y - >>374
熊は最高速度60ｋｍ/hだと言うんだ。
追われて初めて解るんだろう。解りたくも無いｗ
イエローストーン国立公園で、車のトランク「ぺりぺり」って開けてる熊の動画観て、背筋の毛穴が全部開いたわｗ
しかもそいつはグリちゃんじゃなくて、ブラウンベアだった。
ぐりちゃんなら、エンジンブロックへし曲げるんじゃ無いか？ｗ
だから動物園でイメトレして、遭わないようにしようべｗ
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