- 3000円以上の包丁総合スレ [転載禁止]©2ch.net
36 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/30(日) 04:01:30.53 ID:MyITZsbQ - 話は簡単
「荒れ」の元凶担ってた腰巾着根性の持ち主が独りよがりの義憤で立てたスレだから。
自分が元凶（の一員）だってのに、「元凶除外で解決」と思い上がった結果でしかない。
こうやって突きつけられなきゃ自覚のきっかけにすらならん、それが腰巾着メンタリティの持ち主共。
結局元々あるスレに粘着する事が止められないから、ここが過疎る。
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
169 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/30(日) 05:06:38.17 ID:MyITZsbQ - 素人とちょっと熟練した一般人のボーダー程度だな
家庭用の三得・牛刀辺りでこれやる前提なら。
動画と同じ本焼き柳刃でやれと言われたら、もう一二段上に上がる必要があるが。
技能と適切な砥石があれば、包丁は100均でも、このデモは実行できる。
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171 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/30(日) 06:48:11.12 ID:MyITZsbQ - 本職である必要は無い
ちょっと熟達した趣味人レベルで十二分だ、複数砥石持ってて様子見て合わせられるって意味でな。
下手すると本職の下レベルじゃできん
本職といっても町で巡回砥ぎやってるナンチャッテ砥ぎ士の事だがな、下レベルってのは。
本職も使い手の個人差想定してそこまでギンギンの刃付けはしない
どんな高級品であってもだ。
そこまでやるのはレベル高い所だけで、しかも個別の注文聞いて、使い手の癖見てから。
そこも加味すりゃ、アマチュアの方が余程切れる刃付けをする、腕が伴えばな。
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176 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/30(日) 08:27:39.94 ID:MyITZsbQ - 実用性だけ言えば藤次郎DPコバルトの最廉価グレードで十分だ
その辺り十全に使い切ってから道楽で追加要素求めりゃいい、そうなれば見る目も好みの方向性も身に付いてる。
ミーハー根性で買っても持ち腐れるのがオチ。
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179 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/30(日) 09:33:31.08 ID:MyITZsbQ - 底（ヘタ側）水平切りして水分で張り付いてるだけのものをこれだけ捏造で貶せるんだから
完全なマサモト型妄想シッタカだな、この913は。
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