- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
112 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/29(土) 00:40:38.33 ID:2TawMiGj - >>110
使わなくても切れなくなる？
私は、研いだあとに使って、切れ味が残っていても、
使ったあと、時間を置くとくれ味が落ちると感じる。
理論的な説明はできない。体感だ。
だから、片刃和包丁は、使ったら研ぐ。
研いだあとに使わなければ、切れ味が落ちるとは感じないね。
|
- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
114 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/29(土) 02:29:09.55 ID:2TawMiGj - 913に言われたくねぇな。
#1000で研げば、あとはどう頑張っても切れ味は変わらないて強言しているやつだろ？
まったく同意できない。
|
- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
161 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/29(土) 23:25:21.24 ID:2TawMiGj - >>155>>157
昔はね、研ぎの初心者スレがあったんだよ。
そこではトゲールが猛威をふるっていて、
トゲール以外はあらゆることが全否定されて、
トゲール以外の話題は書き込めないような状態だった。
そこで初心者相手に王様だったトゲール厨が、威張れるところがなくなって
ここや包丁スレに流れ込んできたわけさ。
|