- 包丁総合スレ33
919 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/26(水) 00:35:40.51 ID:wGF6cFwd - >>918
はぁ～～
まず、相手を間違っているよ。>>917は私ではない。
本題だが、金属を溶融せずに成型するのは、ダイキャストという手法だ。
加熱して粘土状になった金属を押し出して型に合わせて成型する。
ただし、この方法はアルミや亜鉛など、加熱すると溶融する前に粘土状になる
特定の金属に限った話だ。
よく耳にすると思うが、アルミダイキャストとか亜鉛ダイキャストというやつだな。
「鉄ダイキャスト」とか聞いたことがあるか？ないだろ？存在しないからな。
鉄の鍛造部品は、手打ち火造りの刃物を除けば、ほぼ全部、プレス成型だ。
熱間圧延というやつだな。
焼入れ後に成型する冷間圧延というやつもあるが、今回の話では無関係だ。
当該の素材については、別工程でアーク溶接、蝋付けするという手段もあり、
動画からはその方法は特定できないが、>>917のいう「プレス圧着」という可能性が
最も高いだろう。
少なくとも「鉄ダイキャスト」という可能性はない。鉄ではダイキャスト加工できないからなw
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】36ストローク目 [転載禁止]©2ch.net
38 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/26(水) 00:51:49.23 ID:wGF6cFwd - >>36
肉屋が、1-2枚のステーキ肉を切るたびに頭上高く振りかざしてカッコ付けているのは
研ぎ棒じゃなくてヤスリ棒だろ？長さ60㎝とかだ。纏わり付いた脂を落とすのが目的だ。
通販とかホムセンで売ってる20㎝くらいのセラミックの研ぎ棒とは別物だぞ？
「包丁についた脂落とす為」というのは、ヤスリ棒の話だろ？
肉屋のことは知らないが、自分で脂の乗った赤身や白身の魚をさばくとき、
包丁に脂が乗ると刃の進みが悪くなるんで、数切れごとに包丁を濡れ布巾に
擦り付けて、脂を落とすのは必須だ。
包丁を研いで切れ味を出すための話なら、20cmのセラミック研ぎ棒なんぞ、
砥石と比べて無意味であることは同意だ。
>>37は、セラミックの研ぎ棒ってことでいいよね？
ヤスリ棒は「タッチアップ」、研ぎ棒は「研ぎ」……でいいんだよね？w
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- 包丁総合スレ33
920 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/26(水) 00:55:30.02 ID:wGF6cFwd - あ、補足
>ほぼ全部、プレス成型だ。
プレスと研磨
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