トップページ > 刃物 > 2014年11月22日 > fSuxJ51H

書き込み順位&時間帯一覧

1 位/98 ID中時間01234567891011121314151617181920212223Total
書き込み数00100010001000003000223013



使用した名前一覧書き込んだスレッド一覧
乙 ◆E5Mu/qr9do
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
【最悪】いい歳ぶっこいて(ry合計24【上等】
サバイバルナイフ総合雑談スレ67 [転載禁止]©2ch.net

書き込みレス一覧

料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
421 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 02:52:09.23 ID:fSuxJ51H
私は、他人の包丁を見ると、ためつすがめつ眺め回して
「何故、こうなるのか」をまず考える。

大体理由は理解できる。どうにもならない事も多い。
何とかなるだろうと思える事もある。

次は、どう誤魔化せそうか?である。

「こら多分曲がってるところが、先に当りたがるから
 そこがまず減っていく。 刃線が揃わんでw
 刃元だけを当てて刃先側は浮かして誤魔化しても
 無理だろうなぁ やべぇなぁ〜」

と思ったら、後は野となれ山となれ、だ。
やってみんと判らん。

こんなもん、平面で減る筈が無い。
【最悪】いい歳ぶっこいて(ry合計24【上等】
141 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 06:39:52.21 ID:fSuxJ51H
天地真理を出してくる奴がねぇ〜〜ww
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
423 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 10:32:32.29 ID:fSuxJ51H
http://ozcircle.net/_uploader/190630968
http://ozcircle.net/_uploader/190640355
http://ozcircle.net/_uploader/190650193

一応誤魔化した。1枚目の画像が雰囲気は判り易い。
反ってるのよ、これが・・・・・・・・

刃元は強引に当てて落とした。でないと次が当らない。
で、その少し前が凹んでいる。どうにも当るのを防げなかった。
何だか力弱いラインになって気に入らないが、仕方もあるまい。
かなり角度を取ったし、刃裏は誤魔化した。

ま、使える筈だ。
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
425 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 16:13:38.96 ID:fSuxJ51H
実は日和ったので、気合入ってない。ズリズリおりると勿体無い。
240番、320番、400番、800番、1000番、1500番まで昆布
装着用にして各2枚づつ。あとは新聞紙+ピカール。
これ以上の繊細な切れが欲しい人は、さらに番手を上げると良い。

1000番からゴムシート敷く。つまり曲げてエッジを作っていく。
それまでは、平面でエッジを砥いでカエリが出たらその後を
当てるようにして段差を減らしてゆく。さらに後を・・・で鎬を
当てる。注意するのは反ってる分、どこが当っているか?
を確認しながら進める事くらいかな。

「あ〜〜多分、これでこの程度は切れる筈だから〜〜」

砥いでる時の感覚任せで仕上げてみた。予想通りだった。

今まで刃裏は高い番手のみで仕上げようとしていた筈だ。
だから、刃先が全然当らない。カエリが全く落ちないから
涙が出るほど悔しい包丁だったと思う。

刃裏の刃元があれだけ当り、刃表が当らないから二段刃。
刃元から6p程は砥石に当らないし、刃先も当てにくい。

鋼材でも、砥ぐ技術でもない。砥石でもない。
「反ってる」からなんだ。だから当らないところが出る。
固いものと硬いものの衝突で、いかに誤魔化すかでしかない。
当らなきゃ当る様にすれば良い。真っ直ぐで駄目なら・・・・・・・
真っ直ぐ止めたって良いではないかい

と、判ったような事を言っておこうっとw
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
426 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 16:20:25.38 ID:fSuxJ51H
あ! またうpロダ駄目になった!! どっか良いとこ無いか?
参ったな こりゃ
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
427 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 16:24:58.12 ID:fSuxJ51H
http://fotla.net/1Yuu1
これでいけるのかな?
サバイバルナイフ総合雑談スレ67 [転載禁止]©2ch.net
232 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 20:24:55.07 ID:fSuxJ51H
>>231
では、あなたの言う「サバイバルナイフ」というものを
まず「こんなの」と漠然としてても良いので教えてください

そこからです
サバイバルナイフ総合雑談スレ67 [転載禁止]©2ch.net
238 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 20:49:16.54 ID:fSuxJ51H
食材を切れる
木の枝 紐 みたいな堅いものは切れなくて良い。
砥石で研げる

薄手の三徳包丁で良いのではないですか?
古ガバのハイスの包丁はお奨めしませんが
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
432 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 21:24:06.30 ID:fSuxJ51H
ブの字の砥ぎと熱意で、無理な物は無い筈だ。
あとは、小ずるく立ち回るのさw

砥げるように砥げ
使えるように使え
使えるように砥げ

何でここしか当らない? どうしてここは残る??

目の前に解答はある。一度離れて眺めてみれば良い。
「あぁ、なるほど!!」ってのは良くあるんだ。

よくもまぁ、あんな反った包丁必死で真っ直ぐおろそうとしたもんだ。
私には、そんな熱意は無い。見た瞬間に呆れ返った。
「すっげぇ〜〜! なんぞこれ!! 一体何者??」

だから、まず小さい出刃を砥いだんだよ。
あれで駄目なら、無理だからね。
ふむ、鋼材でなければ・・・・・・・
「やっぱ、この盛大な反りかぁ〜〜」なわけだ。

その程度の枷なら、外してやるさw
出来るはずだからね

「あいつは大変なものを盗んでいきました。」
「いえ、あの方は何も盗んでいません!」
「それは、あなたの心です。」
「はい!確かに盗まれました!!」

いつか めぐり合える 優しい何か 求めぇ〜♪ だ。
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
433 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 21:30:59.03 ID:fSuxJ51H
>>431
箱出しから反っとる。まず間違いない。
でなければ、刃裏の刃元だけが砥石に
当る訳がない。

上手く砥げないのは、見ただけで判るので
電話して返品レベルである
サバイバルナイフ総合雑談スレ67 [転載禁止]©2ch.net
242 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 22:23:06.15 ID:fSuxJ51H
>>239

で、あなたのいうサバイバルナイフのイメージはどんなのですか?

パイプハンドルで、ハンドルに紐が巻いてあって
ダブルヒルトで ヒルトの上下がドライバーになってて
クリップポイントでスパイン側に鋸刃があって

とかいうのですか?

今やネットの時代なんですから、語句の説明は省きます。
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
436 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 22:26:47.83 ID:fSuxJ51H
>>435

それ、毎回間違いなくチェックする項目だよ
料理刃物総合スレ  [転載禁止]©2ch.net
440 :◆E5Mu/qr9do [sage]:2014/11/22(土) 22:48:51.02 ID:fSuxJ51H
怠ったんじゃない。
知らなかったという事はあるし、それは恥でもない。

知らなかった事は知れば良いだけだ。
物事に対する真摯な態度には何の変わりも無い。

知らなかった事を「知ってた」と言う事ほどの恥は無い。
それは趣味人として最大の「恥」である。
知らないものは知らない。判らない事は判らない。
出来ない事は出来ない。当たり前である。
自分を飾っても鍍金は剥げる。

刃の反り、ハンドル材の割れ、刃体のヒビ、どの程度刃体が差し込まれて
いるか? 刃元とハンドルの結合は隙間があるか?位は見る。
自分でどうにかできる範囲は、大して頓着しない。


※このページは、『2ちゃんねる』の書き込みを基に自動生成したものです。オリジナルはリンク先の2ちゃんねるの書き込みです。
※このサイトでオリジナルの書き込みについては対応できません。
※何か問題のある場合はメールをしてください。対応します。