- 包丁メーカーは何処が良い？★２
504 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 01:46:43.45 ID:RA144aMn - 今日も良く研いだ（つもりの）貝の安物三徳（2000ST）使ったけど
野菜だけなら充分によく切れるしやすいから惜しみなく使える
手入れ出来なかったり研げなければどんな良い鋼材使ったのもナマクラで
切れない包丁になる
人に見せてステイタスになるような物が欲しいなら
そういうランキングサイトを見て選べば良いと思う
そういう場合はそういう人が認めない物を買っても仕方ないでしょう
|
- 包丁メーカーは何処が良い？★２
507 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 03:13:06.05 ID:RA144aMn - >>505
2週間に１回ぐらいは研いでると思う
少し切れなくなったと感じたら研いでる
>>506
鶏肉も皮ごと小口に切れるけど皮に刃が吸い込まれるようには入らない
それに刀身が少し薄くて頼りないのと切る感触が好きじゃないから
肉はあじ切包丁（たぶん黄紙以下の錆びる鋼材）で切ってる
ズバズバと切れて気持ちが良いｗ
2000STは菜切り三徳という位置付けで使ってる
カエリは出てる、きちんと取れてるか？についてはまだ試行錯誤中
先の方に少し残ってるように見える
|
- 包丁総合スレ33
736 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/11/09(日) 14:12:05.86 ID:RA144aMn - キヤノンがプロや有名人にカメラ貸し与えるみたいに
庖丁屋もプロや有名人に送りつけてイメージ作れよ
|
- 包丁総合スレ33
746 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 18:25:47.74 ID:RA144aMn - >>745
向こうって何処にあるの？
|