- 包丁総合スレ33
727 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 09:51:25.38 ID:PfaNIoOo - 包丁の影響:その他の要素=1:99
変わらないことはなくても一般レベルじゃ誤差の範疇。
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- 包丁総合スレ33
731 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 11:11:07.04 ID:PfaNIoOo - 玉ねぎのみじん切りとか料理なのかよ。
たとえばそれ炒めてハンバーグの具にでもして食ったとき、肉の質とか焼き加減、ソースの味なんかと比べて包丁の影響が五分五分なの？
最も影響ありそうな刺身にしたって魚の目利きの方が８割以上だろ。
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- 包丁総合スレ33
744 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 17:38:24.94 ID:PfaNIoOo - ドレッシングのえぐみが他の調理要素と五分五分？塩の一つまみのが味の差大きいだろ。
そんな誤差程度の話を調理全般の要素の五割もの影響とかいいだすからおかしいってだけだ。
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- 包丁総合スレ33
749 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/09(日) 19:31:54.39 ID:PfaNIoOo - >>747
な、いつの間にか包丁の差どころか調理方法や道具まで違う料理になってるだろ？
包丁の切れ味の差はみじん切りと丸の玉ねぎくらい違う、と、こういう論理展開してるわけだ。
誰が見てもおかしいわな。
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