- 包丁総合スレ33
528 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/11/01(土) 12:59:28.89 ID:9iUlrzOq - >>526
家庭に工業用のレーザー研磨機があれば納得するがなぁｗ
|
- 料理刃物総合スレ 二寸目
854 ：自家製梅酒 ◆J1L5I6PESM [sage]：2014/11/01(土) 14:51:57.23 ID:9iUlrzOq - >>853
横から失礼します。
ZDPを買った時刃の形状を見て質問っつーか感想送りましたら以下の回答を得ました。
糸刃の先を僅かにさらっているんですね。
これをすぐ潰さなきゃいいんですが・・・(^^;
> 小刃の件ですが、本当はしないほうが良いとは思っていますが、
> どのようなユーザーにわたるかかは、メーカーとして判別できませんので
> 安全のために施しています。しかし弊社のは薄く、角度も低いので
> 糸小刃を消すことはそんなに苦労がないと私は判断しています。
> また、切れ味に悪影響がでているとも考えていません。
> このＺＤＰの鋼材はとにかく硬いのでカミソリより薄く砥ぐことも
> 可能です。しかし包丁としては弊社程度の30度の小刃押しか
> あるいはハマグリ刃の砥ぎをされることを推奨します。
> それは絶対に欠けないとは言えないからです、薄砥ぎでは手元から床に
> 落とすこともできない、捻ることもできないと想像ください。
だそうです。自分には専門的過ぎてイマイチ判らないですがこの事かとｗ
ところで乙さん明日の誕生日おめでとうございます。
|
- 料理刃物総合スレ 二寸目
856 ：自家製梅酒 ◆J1L5I6PESM [sage]：2014/11/01(土) 15:22:26.64 ID:9iUlrzOq - >>855
あ＾また先走って頓珍漢なことを書いてしまった orz
素直に刃を見てプロはすげ〜なと思っとります。俺はあんな仕上げ到底出来ません
娘の包丁も絶好調らしいです。
娘婿さんは「オーバークオリティ・過剰品質ｗｗｗ 料理の腕が伴わないｗｗｗ」と嘆いておりますがｗ
|
- 料理刃物総合スレ 二寸目
860 ：自家製梅酒 ◆J1L5I6PESM [sage]：2014/11/01(土) 19:58:05.51 ID:9iUlrzOq - >>857
これは航空便で送られても困るわ ('A` )
錘250号だからサンマの半身餌とか想像していたのに・・・ｗｗｗ
|