- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
682 ：658[sage]：2014/10/31(金) 00:42:51.35 ID:BhOvnoOm - 658です、皆さん、どうもありがとうございます。
上に刃こぼれと書きましたが、潰れると言った方が正しかったかもしれません。
>>662
分かりました、研ぎ方をもっと調べてみます。
お奨めの砥石ありがとうございます。
>>663
確かにその通りかも知れませんね、その発想はなかったです。
>>667
そういうこともあると思います、食器洗いスポンジの荒い方で擦ったりとかも、ありそうです。
>>668
うちのまな板もプラで硬いです。
大根とか、かぼちゃを、トーン！ていう感じで切ってるので、その時に刃が痛んでるんでしょうね。
>>671
分かりました、今度砥ぐときは、もっと鈍角にしてみます。
あと、すみません、糸引きの入れ方の加減が、いまいち分からないのですが。
切刃の先に細い反射が入ればすぐ終了でいいんでしょうか？
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