トップページ > 刃物 > 2014年10月24日 > FqQoWOni

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名前なカッター(ノ∀`)
釣りに適したナイフ
料理刃物総合スレ 二寸目

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釣りに適したナイフ
32 :名前なカッター(ノ∀`)[sage]:2014/10/24(金) 20:49:55.05 ID:FqQoWOni
>>31
自分は釣り具屋で買った無名のナイフ。以前はガマカツの使っていたけど、
磯で無くした。柄尻が丸くって締めるときに使いやすかった。しかし、黒色な
ので磯と同化する、、。:-)
今使っているのはシースナイフで、ステンレスの刃。柄は硬質ゴム製。シース
はプラスチックでシースの先端が穴があいて水の抜けが良いようになっている。
しかし、中子がハンドルの1/2程度までしか入っていないのでしっくりこない。
ナイフを「こじる」ように使うときがあるので、ある程度厚みがあったほうがいい。
コールドスチールのフィンベアも自分のとデザインは似ている。検討中なのは、
http://www.uneplage.net/?pid=76232465
黒色のナイフは磯で目立たないので、失いそうになる。じっさいガマのナイフを
なくした。オレンジ色など目立つ色がいいかなと。
料理刃物総合スレ 二寸目
570 :名前なカッター(ノ∀`)[sage]:2014/10/24(金) 21:06:58.00 ID:FqQoWOni
>>338
 磯からルアーで根魚狙いが正解!ヤズの他オウモンハタ、アカハタが釣れたよ。
疲れていたけど、磯道具、カッパなど洗って、魚さばいて刺身、煮付けにした。
ハタは煮付けが旨いね! 蒸してもおいしいかも。

 柳は吉田刃物のZDP-189 1尺と水野鍛練9寸を使ってみた。職人じゃないけど
使った印象ではどちらも良く切れた。1尺は初めてだけど、9寸より2倍重い感じ
だった。バランスなんだろうけど。包丁の材質の議論があるけど、自分的には
2−3回/月の使用頻度なので、さびないのが大きい。鋼もいいけど疲れているとき
は楽だね。釣った魚をおいしくいただく手段なので。


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