- 料理刃物総合スレ 二寸目
560 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/23(木) 22:01:03.89 ID:Uh8q5JA5 - >>551
ステンレス鋼（クロムモリブデン）、鋼、ZDP-189とあったら切れ“味”比べができますなｗ
砥石もちゃんと持っているのだろうし、是非ZDP-189ファンへと・・・
正直が一番なのはオレもそう思いマッスル
他の俎板で使用した事は無いのだけど、ZDP-189に糸刃はプラ俎板に本当に有効
ゴム張りの俎板で刃毀れする前に御自分が少し遊んだ後には糸刃付けしておくのが良いかも
（少し切れ味が鈍ったな…と感じたら糸刃をちょちょっと仕上げ砥で撫でるだけですんじゃうから、研ぎの楽しみは無くなってしまうけど）
そして…、次女さんには別のゴム張りが必要だったのかもねｗ
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