- 料理刃物総合スレ 二寸目
396 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 18:58:41.79 ID:WDr4n1hz - 乙氏に教えてもらったワードだと、思いもよらないレスがあぼーんされること判明ｗｗｗ
「わかりあえない」と思ったらjaneはすぐに右クリックするで落ち着いた。
twinkleはタップですぐに透明あぼーん。
柳刃の厚さは何ミリがいいか、単に使ってみればいいんだ。
厚さ15ミリの柳葉が好きなら使えばいい。厚さ1ミリの柳葉が好きなら使えばいい。
使った人の感想しか聞きたくない。
世の中では何ミリと言うことになっている、世の中ではスポンジは使わない、世の中ではZDP-189は研ぎにくいことになっている、世の中では・・・
聞きたくも無い。馬鹿らしくて争う気にもなれない。
正解を争うなら、グーグル先生とだけ友達になればよい。
よっぽどの馬鹿でもなきゃ、まず、グーグル先生に聞くぐらいしてるもんだろう。そう思わないのが不思議だ。
だから書いてることしか言わない。拠り所はどっかに書いてることしか無い。
手を動かさず、自分だけしかグーグル検索しないと思ってる人とは友達になれない。
「みんなこうやってるんだ！」「歴史が決めたんだ！」
それが好きなら止めない。自分が決めた事、試した事じゃないものに寄りかかる人とは友達になれない。
「間違ってるかも知れない。でも俺はこうやってるよ」、が聞きたい。
でなきゃ、「間違ってるかも知れない。でも俺はこうやってるよ」って言えない。
調べた上で、実際に手を動かして、「自分のやり方」を探すもんだと思ってる。
ちょっとしばらく金属じゃないものを削ってた。
顛末はもうしばらくしたらアップする。
すげえ楽しいｗ
ところで、薄刃包丁使ってる人いる？いたら、何寸使ってる？
鎌型と関東型で寸は変わる？（よくわからんのだが、鎌形で7寸なら関東型は8寸相当とかさ）
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399 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 19:49:18.25 ID:WDr4n1hz - >>398
もう数日かかるw
機械は終了して、あとは「手」のみw
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403 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 20:31:54.71 ID:WDr4n1hz - >>401
ちょっと手持ちの柳系測ってみた。
堺孝行 9寸 白二 柳 4.2mm
宮文 8寸 白二 柳 4mm
堺製 8寸→7寸研ぎ減り 白二 柳 3mm
武生宮文 5.5寸 白二 貝裂 3mm
吉田 尺 ZDP-189 柳 3mm-
堺一次 7寸 ステン 柳 2.5mm
藤次郎 7寸 V銀1号 万能細身 2mm
だった。
この中では、堺製 8寸→7寸研ぎ減り 白二 柳 3mmが一番しなる。
お気に入りだ。でも同じように研いでも、堺孝行になぜか絶対かなわない。
トマトや、キュウリの水面浮島切りで実感した。
早く吉田柳のインプレしなきゃな。でも、「今日だよ！」ってのがまだ来てないんだ。
すげえ楽しみだから、お告げが来たら堺孝行と比較アップしたいな。
>>402
報告するねｗ
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- 料理刃物総合スレ 二寸目
406 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 21:05:44.71 ID:WDr4n1hz - >>404
7寸、どうですか？長くない？持て余さない？
6寸、6寸5分、7寸辺りがスタートなのか？なんて思ってたんだけど、関西の料理人とか、えらく長いの使ってたりして、どこらへんが入り口なんだろうって思って。
何本も買うものじゃないから、迷ってるんです。
7寸柳がだんだん短く感じて来て、尺ニまで揃えました、というのもいいんだけどw
この長さにしとかなきゃ、あとからまた欲しくなるよ、って寸はありますか？
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- 料理刃物総合スレ 二寸目
411 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 21:51:16.17 ID:WDr4n1hz - >>409
そうですか、やっぱり振ってみないと駄目ですよね。
数少ない蝦夷地の宮文で振らせてもらってみます。野菜の細工物にチャレンジしてみたくて。しばらく頭冷やしながら、じっくり考えてみます。ありがとさんです(*´ω｀*)
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416 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 22:26:49.87 ID:WDr4n1hz - 持ってる包丁まじまじと計ってみると面白いね。
叩いた後の合わせの鋼部分はどの位の厚さになってるんだろうとか。
裏スキを確保しなきゃならない包丁と、裏スキ無しの包丁とか。面白いテーマなのかねw
ナイフや鉈に広げられそうだ。
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ66
682 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/10/20(月) 22:39:12.87 ID:WDr4n1hz - >>681
いいこと言うなあ。
当たり前のことを言葉に出来るって、大事な事だよな。
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