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2014年10月20日
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OYfZ9TyC
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名前なカッター(ノ∀｀)
包丁総合スレ33
書き込みレス一覧
包丁総合スレ33
288 ：
名前なカッター(ノ∀｀)
[sage]：2014/10/20(月) 07:59:38.01 ID:OYfZ9TyC
>>285
そうでもない
慣れたらフグ引きで造り引いてても疲れないよ
むしろ糸造りやそぎ造りは軽くて薄い分やりやすいから盛り合わせで色々するのならフグ引きメインでも問題無い
大きい店なんかでひたすら平造りするなら尺一以上の重たい包丁の方がやりやすいけど
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