トップページ > 刃物 > 2014年10月15日 > 1SdRWShd

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名前なカッター(ノ∀｀)
料理刃物総合スレ 二寸目

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料理刃物総合スレ 二寸目
217 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/15(水) 06:52:25.07 ID:1SdRWShd
油は色々と使ってみたが、揚げ油はヒマワリ油かコーン油か綿実油だな
ゴマ油はブレンドで使用する時もあるが

焼く場合にはこれら以外にヘーゼルナッツオイル、クルミオイル、オリーブオイルを使用する
寿司用の米を炊く時には米油をほんの少し使用
ゴマ油やオリーブオイルは10種類以上は試してみたが、今は入手し易い程々のに落ちつけている

ちなみに菜種油や大豆油は好きではない（モノが多い）事が分かったので現在は全く使用していないｗ


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