- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
514 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/14(火) 20:48:11.75 ID:gDy3FKyQ - 今まで使ってきたキング#1000がもう残り5mm切ってしまったので
そろそろ別の砥石使おうと思っておすすめを聞きにきました(´・ω・｀)
・#1000番
・材質はなんでも構わない
・荒砥は使用せずいきなり1000番から研いでいるので研磨力が高いものがいい
・やや硬めのもの（キング1000と比較して）
・平面維持が優れてるもの
・研ぐのは和包丁（平均１日３〜４本研ぐ）
・鋼材は白紙２号&青紙２号。ステンレスは研がない
どなたかおすすめ教えてくだされー
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
517 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/14(火) 21:06:13.10 ID:gDy3FKyQ - >>515
今度刃物屋いって見てみる
>>516
刃の黒幕は仕上げ砥の一つとしてエンジ(#5000）使ってるけど
アレと比較すると硬め？柔らかめ？
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
521 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/14(火) 21:55:07.89 ID:gDy3FKyQ - >>518
あんまり砥石の本数増やしたくないんだよ
>>519-520
ありがとう
とりあえず2種触ってきてよさ気なの探してくる
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
524 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/14(火) 22:09:13.02 ID:gDy3FKyQ - 減らないのは助かるな
キングの砥石って柔らかくて面直しの頻度が高かった(´д｀)
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