- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
470 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/11(土) 22:24:39.71 ID:Jw6KQI+T - 包丁部分の"そり"の部分が、研ぎかたが悪かったのかカクカクってしてきたんだわ。
んでダイヤモント使って修正しようと思うんだけど、お前らこういう"そり"の修正ってどんな風にやってる?
刃元から刃先にかけて切刃を砥石の上で撫でるように研ぐのか、もしくはカクカクした部分だけを潰すのか、両方やるのか・・・
ちなステン片刃
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472 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/10/11(土) 23:06:18.72 ID:Jw6KQI+T - >>471
その整形方法がどうやってるのか具体的に知りたいんすわ・・・
歪んだ部分だけを磨いでも、切刃が広がって結局全体を研がなきゃならんとも聞くし
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