- 料理刃物総合スレ 1寸目
95 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 07:35:19.91 ID:JboLFlDL - 土佐だっけの包丁は白鷹さんの出刃と
伊予型という三徳しか知らないなぁ
http://ozcircle.net/_uploader/186480363
http://ozcircle.net/_uploader/186490315
出刃は粘土を指で押し延ばしたみたいな感じで
刃元の峰は１センチ位ある。刃裏が面白くて
叩いただけで作ってる。柔らかい感じの刃だ。
画像は以前持っていた奴で、今持っているのは
どうも以前のより作りが良くない。疑問に思ったら
入手後すぐに「高齢のため」と休業されてしまったようだ。
白鷹さんの三徳は動画に上げてた
|
- ◆◆ガーバー GEBER 総合スレ5◆◆
385 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 08:03:55.94 ID:JboLFlDL - 白箱、茶箱、黒箱、オレンジ箱の辺りじゃないの？昔って
それ以降は数えるほどしか知らないんだ。
|
- サバイバルナイフ総合雑談スレ66
138 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 12:35:46.17 ID:JboLFlDL - それをモチーフにしたのかな？
丸めたティッシュに当てたら、ザクッと
刃が入って、これはこれはと驚いた。
妙なリカーブだしとか舐めてたのを
反省した。痛かったしｗ
リカーブも結構有用かもしれない。
試作品だからガタガタです、との事。
じゃんけん大会の景品用だったんだｗ
何か妙に良いなと思っている。
|
- ◆◆ガーバー GEBER 総合スレ5◆◆
388 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 12:39:48.24 ID:JboLFlDL - へぇ、マーフィーコンバットは欲しいな
あの何だか判らない指でほじって付けました！
みたいな滑り止めが良い。
レプリカしか手には入るまいが、興味は有るな。
そういや、マーフィーコレクターズクラブだかで
Ｌ６使って数モデル作ってたのを見た記憶はある。
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
101 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 14:19:14.27 ID:JboLFlDL - >研ぎ味とか硬さとか切れ味とか刃持ち等々…
これを文字情報だけで伝えるのは無理じゃないかな？
何か基準が必要になってくるだろうと思う。
|
- サバイバルナイフ総合雑談スレ66
140 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 14:34:15.55 ID:JboLFlDL - １５４センチ
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
104 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 15:07:38.29 ID:JboLFlDL - グリップ無し！そんなものもあるのか
うぉん、おれは人間火力・・・・・・
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
122 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 18:25:32.57 ID:JboLFlDL - >>116
だってさ・・・・・・
「究極の切れ味、ＺＤＰ１８９」って白い紙にマジックで
書いてあって、刃体の側面にＺＤＰ１８９と刻印してある
だけの包丁だよ？ しかも２本、微妙に厚み、バランスが
違うんだ。そりゃ気にもなるわなｗ
クラッド鋼で、あんな微妙な厚みが違って、鋼の出方が
あまり違わないなんて・・・・・・・変だ。
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
126 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 18:43:29.22 ID:JboLFlDL - >>124
あぁ、２３０倍に拡大してチェックしたら・・・・・・
隙間材が散ってる。絶対におかしい。
これ、多分自社圧延だろうと思ったから
メールしたんだよｗ
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
132 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 19:16:33.03 ID:JboLFlDL - >>128
https://www.youtube.com/watch?v=lG5SGJCMX5c
https://www.youtube.com/watch?v=ntR86DxxR30
https://www.youtube.com/watch?v=NreGRusFLlo
焼結ダイヤの１０００番でカエリを出してから、これだけ。
ズボラな手抜きでしかないんですよ。
だれにでも出来ます。手抜きですから
包丁は、白鷹さんの伊予型三徳。
|
- ■●初心者歓迎、刃物質問＆相談スレ 27
598 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 19:30:02.13 ID:JboLFlDL - http://ozcircle.net/_uploader/186500487
http://ozcircle.net/_uploader/186510198
加工前と加工後。
ＺＤＰ１８９の切り出し。ＨＲＣ６７。
ずっくり水を含んだタオルの上において
ハンドグラインダーで裏すいたもの。
エッジはガムテープ貼って保護した。
結構神経使う。お薦めはしないな。
何年前にやったかは忘れてしまったが
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
134 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 19:34:32.38 ID:JboLFlDL - 刺身がおいしけりゃ、それで良いんだと思うよ。
切りたいものが 切りたいように 切れれば
それが全てだと思う。
私はいかに手を抜いて、切れるか でしかない。
ズボラなのさｗ
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
138 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 20:15:41.76 ID:JboLFlDL - そう。包丁は新聞紙を切るための物では無いっすよね。
いつも簡単に入手出来て、誰でも同じ事を
検証できるものは、何だろうと考えてみて２０数年位前から
やってます。これがこなせれば、私が使う分には不満は無い
様です。ストローに角度を付けて当てて滑らなければ・・・
とかもやってみたのですが、結局「切り進む」事でしか
判らないんです。
髪の毛も、各人で全然違うので何の指標にもなりません。
トマト？今自分が切っているトマトを誰かが切る訳では
ありません。じゃ、判らねぇぢゃん！ｗ
私の切れるは、あなたの「切れない」かも知れない。
私は以前から、そんな風に考えています。
間違いだとしても、そういう風にしか思えないんです。
切れるって何なんでしょうね？
|
- サバイバルナイフ総合雑談スレ66
148 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 20:20:18.77 ID:JboLFlDL - でも、めっちゃおもろいねんて！
やっぱバリソンおもろいで。
生活刃物楽しい。
|
- ◆◆ガーバー GEBER 総合スレ5◆◆
392 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 20:47:27.71 ID:JboLFlDL - ああ、ＢＵＣＫの昔の研削は、地を削いで薄くしながら
エッジ付近では厚みを保って強度を落としていないよね。
最近のは、単純なホローとういかコンケーブに思える。
３０数年前に初めて入手したナイフは＃１１０だった
http://ozcircle.net/_uploader/186550320
凄く砥ぎ減りして、今は大人しくお茶挽いてる。
弄くりまくって楽しんだんだ。
|
- ◆◆ガーバー GEBER 総合スレ5◆◆
393 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 20:55:16.94 ID:JboLFlDL - 大樽狩人はハンドルがどう考えても太過ぎるから
削ってサイドをフラットにすると使い易い、私にはね
http://ozcircle.net/_uploader/186570025
|
- ◆◆ガーバー GEBER 総合スレ5◆◆
395 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 21:22:03.28 ID:JboLFlDL - バグリーなぁ〜〜、キラービーとか好きだった。
ラパラはシャッドラップで恐れをなした。
あんな完璧な泳ぎをするルアーは作れない。
釣れるかという問題とは、また違うと思うけど。
ウッドウォーカーとかクラップシューターってのも
好きなルアーだったし、トップでなら金目のザラスプーク
がお気に入りだった。トウィッチしても十分に面白い。
水面下に引きづり込んでからが楽しい。
無論ビッグバドも好きだ。
エイの肝はとにかく濃厚な記憶しかない。
あまりたくさん食べると胸焼けする。
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
144 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 21:30:20.93 ID:JboLFlDL - あぁ、ブルーウォターっすね
https://www.youtube.com/watch?v=BJt0xPUdWzc
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
156 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 22:38:49.98 ID:JboLFlDL - >>154
私に出来てる以上、誰にでも出来る筈です。
耐水ペーパーの１５００番とピカールだもんねｗ
|
- 【最悪】いい歳ぶっこいて(ry合計23【上等】
851 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 22:43:56.31 ID:JboLFlDL - 世の中には 砥ぐために砥ぐ というのも居るらしい
目的のためには手段を選ばず、
手段のためには目的を忘れる
という手合いも居るようだ
他人をむげに否定しないのなら
それはそれでも構うまい とは思うが
|
- 料理刃物総合スレ 1寸目
160 ：乙 ◆E5Mu/qr9do [sage]：2014/09/25(木) 22:54:17.25 ID:JboLFlDL - >>158
どっかで書きましたが
プールに飛び込む時、手の平の角度で
潜る深さが変わりますよね？
カエリをどちらに出して、どう取るかでも
食い込みは変わると思います。
私は利き手で持って、鉛筆を削る時に上を向く
側にカエリを出して、それをキッチリ落とす事に
しています。多分微細なカエリは手の平を強く
下に向けた時の雰囲気になってるんじゃないですかね？
|