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2014年09月21日
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5OhH6Wtv
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名前なカッター(ノ∀｀)
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
書き込みレス一覧
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
304 ：
名前なカッター(ノ∀｀)
[]：2014/09/21(日) 15:12:14.20 ID:5OhH6Wtv
「包丁と砥石大全」届いたからこれから読むわ
文字が大きくていいね
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
307 ：
名前なカッター(ノ∀｀)
[]：2014/09/21(日) 20:07:43.71 ID:5OhH6Wtv
>>306
この本で新品の三徳についての研ぎ方を書いてあったけど、
切刃部分だけじゃなくて、
将来のために包丁の肉厚部分を削って糸刃をつけろっていってるんですかね？
吉田刃物の三徳どう研がれました？
【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
313 ：
名前なカッター(ノ∀｀)
[]：2014/09/21(日) 21:07:45.57 ID:5OhH6Wtv
>>309
ありがとう。
よくわかりました
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