- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
137 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/09/13(土) 22:25:46.14 ID:6rZysSko - 研ぎ方が下手なんだろ
孝行レベルの包丁でハズレとかまずない
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
147 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/09/13(土) 23:28:11.71 ID:6rZysSko - 鎬に当たらんって意味わからんよな。
切刃がうまく砥石に当たらないっていうならわかるけど。
鎬云々じゃなくて何回か研ぎ下ろせば普通に当たる話だと思うわ。
鎬上げるなんてよっぽど使い込まない限りあんたらの用途(観賞用)なら必要ねえだろ。
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
152 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/09/13(土) 23:44:51.10 ID:6rZysSko - >>150
＞鎬から切刃まで当てて（一部鎬凹みとかは私は気にしないです）
それなら間違いなく研ぎ方の問題。鎬面全体が当たらないのは包丁側の問題としてあり得るけど、
アゴが当たらないのは初心者によくある話。
アゴを右に傾けるように意識して研げば当たる。
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