- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】35ストローク目
7 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/09/07(日) 22:47:25.80 ID:mICfp9tJ - ふぅ・・・宮文刃物さんのお店たのしかった〜。
青紙の割り込み牛刀と、別店で白二の薄刃包丁(六寸)を購入しました。
で薄刃を買うとき、コチラが特に何も言ってないのに
在庫を全部出してくれて選ばせてもらった時は、この店（支店）もスゲェって思ったｗ
『もしかして本職さんでご使用ですか？』
「いいえ、趣味で家庭用に使うんです」
『包丁を眺めてるとき、すごく楽しそうな顔でしたので・・・ｗ』
「ｻｰｾﾝｗｗｗｗ」
眺めてるときの俺の表情はかなりキモかったに違いない（´･ω･`）
とりあえず、吊るしの状態で新品を新聞紙で試し切りしてみた。
青紙牛刀の方はおっそろしい位に仕上がってるな。
掛かり手応えがほとんどなくてものすごく滑らかだ。砥ぎ職人の得意分野なんだろうか？
白二薄刃は自分が思っていたよりも重心が奥側（刃先）にあってちょっとコツがいるかも。
使いながら重心調整してみようっと。
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