- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】34ストローク目
784 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/29(金) 18:29:23.78 ID:Dm5FtiJj - >>778
ただ今使用中のSK11たちです。
左に行くほど古いです。
側面にナンバリングして、適当なところで新品ストックと入れ替えて、常に4本（以上）持つようにしてます。
最新→荒研ぎ用（量をやや多く削るとき）
中古→研ぎ用（普通に早くカエリを出したいとき）
最古→面直し用
と、降格していって、面直しの削れが少なく感じるようになったら廃棄しています。
http://imgur.com/5WLQqfS.jpg
最新（荒研ぎ用）は、錆が一カ所出ています。
鉄粉が付くので、洗い流しが甘いとこういう事になります。
自分は油を塗ったりせず、ダイヤモンドが剥離しない程度に、ワイヤーブラシで軽く擦って落としています。
http://imgur.com/T8zcA6R.jpg
そういうわけで、中古（研ぎ用）はダイヤモンドの剥離が見られます。
しかし、適当になじんでいるので研ぎ傷が新品より少ないので、研ぎにはこの辺りがよいと考えています。
http://imgur.com/pc9iWpS.jpg
自分は、使ったらタワシでよーく洗ってすぐに水気を拭き取るくらいかなあ・・
研ぎに使ったら鉄粉で速攻錆びるので特に念入りに洗います。
水気を付けたら使用中にも錆びるので、その時は研ぎを中断して洗って水気取り→研ぎ再開
という感じです。
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ65
543 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/29(金) 18:44:11.67 ID:Dm5FtiJj - >>537
研ぎスレのおみやげさんはあなただったのねｗ
今日アレックスからメールありました。
なんか悪いなあ・・ありがとうございます。
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ65
548 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/29(金) 21:09:03.98 ID:Dm5FtiJj - >>544
うれしいで（＾ ＾）
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】34ストローク目
787 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/29(金) 21:18:31.36 ID:Dm5FtiJj - >>785
2000、持ってます。
よく、「ちゃんと仕上げてあれば、普段は仕上げ砥石だけで十分です」
という記述を見ますが、私も>>785さんと同意見です。
必ず#1000以下から始めます。
刃こぼれしていなくても、ほんと少しの研ぎ直しでも、スエヒロの#320なめてから#12000まで上げていくという研ぎ方をしています。
たいして切れ止んだわけではないからといって、シャプ#5000だけ掛けたとき、「なんか切れない」と思った事が何度もあって、
それから必ず、必要ないくらいの荒い番手に降りてから研ぐようにしていたのです。
必ず荒砥まで降りてるなんて言ったら、
「包丁減らすのが好きなだけの料理もしない研ぎマニアが！！」なんて言われそうでｗ
ちょっと自分の中だけでそう思ってやってたんですが、同じ考えの人がいてうれしいです。
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- 【最悪】いい歳ぶっこいて(ry合計23【上等】
647 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/29(金) 21:20:34.56 ID:Dm5FtiJj - >>645
全く同感です。
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