- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】34ストローク目
756 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/08/28(木) 02:13:41.70 ID:MOI0DxrR - >>755
切れない包丁は滑るねぇ。刃がどっちに滑っていくか予測がつかないね。
切れないから力が入るし、力が入るからこそ、滑ってとんでもない方向に刃が向かう。
グサッっと骨に達するほどの傷を負いたくないのなら、
しっかり研いで楽に刃が入る切れ味を維持しておいた方がいいと思うよ？
研げないやつが研ぎを否定する言い訳にはいいと思う。使い古された言い訳だけどね。
たいていは、自分ではなくてカミさんなどの他人が「切れすぎるとこわい」と言うんだよねw
「だから、俺は包丁を切れるようには研がないんだぜ。ふっ……」カッコイイじゃん？
「切れないように研ぐんだぜ！」もう、最高だよ！
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