- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】34ストローク目
549 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/16(土) 00:21:16.82 ID:5BlzQjnj - >>547
アトマの張り替える奴は、張り替えでもう駄目でした。
>>546さんの言うように
＞電着ダイヤなんかも似たようなものじゃないかと思うのだが、どうだろう？
だとは思うんですよね。精神的に、「多分、平面だろう、うん」という感じで電着ダイヤを使ってるだけとも言えます。
空母の平面が出ていないというブログなんか見ると、まさに何が正しいのか分からなくなります。
幸い和包丁ばかり研いでいるので、なるべく砥石が平らに直せればと思っているくらいなのです。
こういう時、鉋の人は大変だなあと思う事然りです。
私がペーパー+ガラス板で砥石の面直しをしないのは、張り替えの手間と、「すぐ直す」事の方を重視しているからに他なりません。
包丁を研いでいる時、横には必ず電着ダイヤ、気になったらすぐ擦る、という感じでしょうか。
研ぎに使うなら、焼結ダイヤなんでしょうが、面直しの苦労と（GCですか）、お値段で採用に至っていません。
北野コンプも同様の理由で採用に至っていません。
お金は、あるところにはあるのでしょうが、うちにはあまり、ありません。
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- 包丁総合スレ32
266 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/16(土) 00:28:09.50 ID:5BlzQjnj - >>265
どうなんでしょうね。
新日鐵さん曰く、「弊社製では軟鉄の不純物が少なく、純鉄に近い」という事でしたので、
硫黄その他の「不純物」が多い方が錆びると言えなくもないのですが、製品の包丁を、このレベル（私の実験レベル）で実験したところで結論にはなりそうも無いと思います。
理由は、何なんでしょうね？
とりあえず、私の包丁では、鋼から先に錆びたようです。それから、鏡面は錆対策に有効だという事を再確認したくらいです。
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- 包丁総合スレ32
269 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/16(土) 01:25:56.95 ID:5BlzQjnj - >>267
ほんとだｗｗｗ
どうもありがとうございます
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- 包丁総合スレ32
275 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/16(土) 04:21:47.53 ID:5BlzQjnj - >>274
「包丁の選び方」スレの前スレを参照して下さい。
やりとりが長くて分かりにくいですが、各人の主張が分かると思います。
登場人物は、マサモトさん（原器の事務職さん）、漏れさん、ブランキー（私）、新日鐵名古屋のブランキーの知り合い、です。
＞不純物の種類と量を色々変えて、イオン化傾向が同一の2種の金属が必要になる
その通りです。しかし実際の包丁で試さないと、あの話の流れでは無理だと思いました。
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- 包丁総合スレ32
300 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/08/16(土) 22:59:02.92 ID:5BlzQjnj - 刃渡りは27cmですよ(´・∀・)ﾉ
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