- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】34ストローク目
230 :名前なカッター(ノ∀`)[sage]:2014/07/23(水) 06:08:08.84 ID:Ta3Fq6+d - 蛤刃にするなら最後は手研ぎになるが、
https://www.youtube.com/watch?v=01DulwP4nLM 包丁もこれでほとんど研げるのでは無いか? 砥いでいる時に角度が一定の幅で変えられたら 蛤刃も可能なのではないか? 熟練職人だと思われる人 https://www.youtube.com/watch?v=ZLMe-7ZCR00 昔はピカールと言っている
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