- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】34ストローク目
34 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/07/14(月) 20:19:37.26 ID:WCh++rmy - >>33
使用頻度にもよるけど、年に十回柳刃使うとからな
キングとかの焼結系の砥石の方がいいでしょう
シャプトンの高番手は脱水させる手間が面倒ですから
毎週のように魚を捌いて刺し身に引いて、とやるんでしたら
シャプトンでもいいでしょう
ソレに見合う手間を掛けられるのでしょうから
その辺は使用頻度と値段をテンビンにかけて判断して下さい
仕上げ砥石を持つべきか、って話なら無くてもいいんじゃない？
言っちゃなんだけど、こんな所で聞いてる時点で不要だと思うよ
上で書いてる人も居るけど
出来上がった刺し身を食べて、その差が判んないなら
やるだけ金と時間と手間の無駄でしょ？
自己満足でやりたい人なら、とうに買ってるだろうしね
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