- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
951 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/07/13(日) 02:06:39.30 ID:wl/Ew2Jg - いや、それって「茶碗の糸底でこすると切れる」ってレベルの話じゃない？
紙が切れてすごいね。「トゲール」もびっくりだな。
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
954 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/07/13(日) 03:19:36.93 ID:wl/Ew2Jg - >トゲール否定は研ぎそのものの否定だよｗ
いや、トゲール使わずに普通に研いでいますがw
木屋も正本も有次も「トゲール」使っていませんが？
もし、それらの包丁専門店が、「トゲール」を使わないことによって
研ぎを否定しているというのなら、
そもそも、君のいう「トゲール」の研ぎと、世間一般でいう研ぎが、
まったく別のものなんじゃないかな？
それらの店で本刃付けしてもらうことを
「あんなの研ぎじゃない。『トゲール』を使っていない」
という人は、君くらいなんじゃないかと思うよ。
そして、それはそれでいいよ思うよ。君の中ではw
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956 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/07/13(日) 03:34:38.01 ID:wl/Ew2Jg - >>955
そうだね。クリティカルな反論を受けると、思考停止してしまうやつが多い。
たぶん、多くのプロの研ぎ師が「トゲール」を使っていないことに関しての
反論はないだろう。彼らには、そんなことは聞こえないからね。何度言っても。
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