- 自作刃物総合スレ12
377 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/06/09(月) 00:02:34.76 ID:hZoFE06N - 用途は鰻を捌くためです
以前家の万能包丁でさばいた時に身がボロボロになってしまい
調べたところカッターがいいらしいのですがカッターの鞘は衛生的にダメだと感じたため、簡単に分解して洗えるように作りました、雑なのは勘弁
http://i.imgur.com/zhddjFH.jpg
試しに釣り餌用の鰊を捌いてみましたが、刃こぼれもなくとても良かったです
本命の鰻はまだ釣れてませんので...
刃の互換性もとても高いです
| - ■●初心者歓迎、刃物質問＆相談スレ 27
277 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/06/09(月) 00:21:18.92 ID:hZoFE06N - 牛刀には270や300なんかがありますが何のためにそこまで大きいんでしょうか
|
|