- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
694 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/06/08(日) 12:09:52.54 ID:6hu5eTyK - このスレのコテの多くは職人なんかじゃないと思うけどね
ナイフオタクが知ったかぶって書き込みしているだけという感じ
だけど料理人や板前などを騙って書き込みする事が実に多い
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696 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/06/08(日) 21:21:25.87 ID:6hu5eTyK - というか、コテの人間はあれこれと違うコテを使い分けているだけじゃないかな
使用目的があやふやな個人所有のナイフを基準に切れ味や研ぎを語るから、実に意味不明な内容
また同じノリで「自分は板前だ」などと騙り、自己流の職業上での刃物の扱いなんか述べるから余計カオスな展開に
趣味で刃物に接しているだけの事を何もそこまで引け目に感じる事も無いと思うが
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