- バタフライナイフ総合 Part8
738 ：734[sage]：2014/05/28(水) 09:50:34.21 ID:6Czyiajh - >>736
島田英承さんのバタフライです。
あと、メイヘムの情報ありがとうございます。
| - サバイバルナイフ総合雑談スレ61
426 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/28(水) 10:41:50.51 ID:6Czyiajh - >>419
坊主の話は、子母沢寛の「味覚極楽」で取材された、鎌倉円覚寺管長古川堯道氏の話かと。
「鉄包丁で豆腐や大根を切ると、鉄の匂いが着くから竹包丁で切れ」という話は、食通物で結構使われるネタですね。
他にも、食材は手で折ったり千切って煮ると、味が浸み込み易いって話も。
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