トップページ > 刃物 > 2014年05月26日 > OQm5U1gg

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名前なカッター(ノ∀｀)
【鉋の】削ろう会でミクロンを目指そう【薄削り】

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【鉋の】削ろう会でミクロンを目指そう【薄削り】
400 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/26(月) 05:30:28.89 ID:OQm5U1gg
(固い本当の)鰹節削るのも相当難しいよ。
紫檀と同じ硬度だし。
ちゃんと「薄削り」しないとだめという

そこらの主婦が全員当たり前のように昔はこれを仕込んでたのか？
戦前はすげー時代だったな
包丁で削ってた可能性もあるが、刃が相当切れないと無理。
ステンレスのそこら包丁じゃはほとんど無理。
刃物の扱いと、基本の刃物の切れ味が戦前はすごかったんだな。


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