- 【折り畳み】フォールディングナイフ Part4
189 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/05/22(木) 00:33:27.86 ID:7opmv9BL - >>173
アメリカ製の炭素鋼ブレードのナイフがおすすめ。
CASEはちょっと割高。Great EasternかQueens Cutlery辺り。
>>171でも言っている人がいるけど、日常の使い方（食べ物を切り分ける、木を削る等）なら、
ブレードに堅さや耐食性はあまり必要ない。
炭素鋼は、研ぎやすいし、刃持もまあまあ、酸化して変色するけど、毎日使えば赤錆までには行かない。
現在炭素鋼のフォールヂングナイフを3年使い続けている。
所々、錆の後が有ったり、ブレードもちょっと細身になったけど、愛着は増すばかりだね。
ステンレスじゃこうはいかないかも。
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