- 包丁総合スレ30
580 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 00:12:55.30 ID:G7JzhQMv - >それからはステンレス一択だわ
うん、正解だね。研いでるうちに錆びさせちゃうようじゃね。
私は、研いだり切ったりしてる最中に、どんどん錆びさせていくような人には、
ハガネの包丁はお勧めしない。
|
- 包丁総合スレ30
582 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 00:17:33.04 ID:G7JzhQMv - あ、もちろん研いでるうちにどんどん錆びていくなんて、
いったいどういう研ぎ方をしているのか疑問ではあるんだけど、
ID:TXJ9AK41 の例もあるし、追及はしないし、助言もできないと思う。
|
- 包丁総合スレ30
583 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 00:20:34.26 ID:G7JzhQMv - >>581
君は、旋盤のバイスでも語っていればいいよ。
なんで包丁なんかに出張ってきたんだ？
刃物として、全然別物だろ？目指している先が、まったく違う鋼材。
|
- 包丁総合スレ30
588 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 01:19:53.56 ID:G7JzhQMv - 島根の日立金属を爆破すれば、ハガネの伝統は破壊できると思うよ。
|
- 包丁総合スレ30
589 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 01:30:52.39 ID:G7JzhQMv - しっかしさあ、
「ハガネの包丁は赤錆がどんどん進行して、ボロボロになる」って方が
まだマシだと思うわけ。
切ってるうちにどんどん錆びていくとか、研いでるうちにどんどん錆びてくとか、
もうね、呪われた鋼材か？中二病アニメか？ホラーなのか？
こういうことを言うやつ、その呪われた包丁を画像でアップしてくれなきゃ、
信用できないわけ。真面目には取り合えないわけなんだよね。
|
- 包丁総合スレ30
590 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 01:39:07.18 ID:G7JzhQMv - あ、もちろん、うちの包丁は呪われてないから、
切ってるうちに錆びていくとか、研いでるうちに錆びていくなんてことはないよ。
そんな状況なら、錆びだらけの包丁になっているはずだけど、
職人さんのYoutubeとか酔心のブログとかに出てくる職人さんの包丁のように、
普通に錆びていないんだ。研いでも切っても錆びないんだ。
切ったあとに、ちゃんと手入れをすれば、何も問題はないんだ。
|
- 包丁総合スレ30
592 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 01:54:56.33 ID:G7JzhQMv - >>591
いや、
「キャベツ刻んでるうちにどんどん錆びていった」じゃなくて、
「キャベツ刻んで放っておいたら、錆びていた」らしいよ。
別に、普通のことだ。ステンじゃなくてハガネなんだから。
だから、ステンにしろと、事あるごとに言っているのに……
ハガネを扱えないやつにハガネを勧めるか！ってぇの！
|
- 包丁総合スレ30
594 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 02:06:07.03 ID:G7JzhQMv - >>593
>ナニワのセラミックとかで泥出して研いでたら、
>鋼材によってはステンレス鋼でも30秒くらいで黄色く変色するね
おおぅ、今度はステンレスでさえも、研いでる最中に変色させちゃう人が出てきた！
もうすごいね。このスレは、常人には理解できない非現実世界の話なのか！
|
- 包丁総合スレ30
595 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 02:07:23.89 ID:G7JzhQMv - あ、黄色いステンレスを、できたらアップ希望。
ま、無理なんだろうけど。
|
- 包丁総合スレ30
600 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 14:00:53.10 ID:G7JzhQMv - 使ったら、洗って拭く。
|
- 包丁総合スレ30
603 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 14:49:56.60 ID:G7JzhQMv - 外に持ち出すこともないのに、いらんよ。
持ち出す必要があったとして、タオルでくるんで輪ゴムで止めておけばいい。
|
- 包丁総合スレ30
612 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/05/05(月) 19:56:46.11 ID:G7JzhQMv - >>610
>あまり固く絞らない濡れ布巾で拭いて放置
あー、鏡面かどうか関係なく、一発で全面に赤錆だな。
|