- 包丁総合スレ30
393 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 04:02:01.13 ID:bAps5OpM - しっこに起きた
なんで俺の名が呼ばれてんの
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ60
145 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 09:39:00.74 ID:bAps5OpM - >>136
そこだけ次元が捻じ曲がってたなw
ただの非対称刃付け話がなぜあそこまでもつれ込むのかw
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- 包丁総合スレ30
398 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 10:13:35.76 ID:bAps5OpM - 一体何にからんでるのか分からん
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- 包丁総合スレ30
421 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 16:23:58.75 ID:bAps5OpM - 平のグラインドと刃付けがごっちゃになっている
片刃和包丁
平-鎬下（本刃付けならほぼ＝切り刃）-小刃-糸刃
両刃洋包丁、ナイフ
平（この流れでは、「グラインド」）-切り刃（小刃）-糸刃
両刃洋包丁のハナシなんだろ
切り刃の非対称性の話をしてるのか、平の非対称性の話をしてるのか
ナイフなら話は面倒だぞ
砥石に当たらない所は刃ではないとは言えない
グラインドと切り刃は一体で考えるべきだ
5：5の刃付けは、精度が出せるメーカーならそうするだろう
買ったあとどう研ぐかは好みだから、オプションでわざわざ左利き用の刃付けを注文する必要も無い
しかしそれも、そもそもある程度以上の包丁の話だろう
わざわざ左利き用に刃付けしてもらうとか、買ってきてから左利き用に研ぎ直すとか
大方の包丁は右利き用に刃付けしてある
右利きが多いからだ。右利きでも左利きでも5：5が好きな人も居るだろう
http://tojiro.net/jp/guide/part_edge.html
・・・て話じゃないの？？？
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- 包丁総合スレ30
425 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 16:47:23.34 ID:bAps5OpM - >>423
小刃というか、両刃洋包丁の切り刃のハナシじゃないの？
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- 包丁総合スレ30
426 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 16:50:49.82 ID:bAps5OpM - インバンは黒いハンドルの買ったらしいが、俺は赤いマイカルタ柄は好きだな
ダマスカス模様は余計だが、いざ買うとしたら迷うな
そこは価値観だろう
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- 包丁総合スレ30
430 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 17:03:40.37 ID:bAps5OpM - >>427
擁護はせんよ
戦いは一人でやるもんだ
いつのまにか刃付けの非対称性の話から、平のグラインドの話になってたからな
グラインドの定義ちゃんとしないとこうなるよ
というのが>>421のレス
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- 包丁総合スレ30
431 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 17:07:11.94 ID:bAps5OpM - >>428
俺は赤いのが欲しかったら￥15000余計に出すな
お前は包丁にパラコード巻いとけよ
>>429
今動画アップ中だ
下敷きで風呂に浮かべたキュウリ切れる奴がこのスレにいるからなｗ
待っててね
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- 包丁総合スレ30
433 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 17:08:35.04 ID:bAps5OpM - ほい出来た
ID:Ko9kOt+j
>>183
>>185
>>186
下敷きでもできるらしいな
やってみろ
動画：水面浮島切り（縦）
https://www.youtube.com/watch?v=ozIfu39BFrM&feature=youtu.be
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
491 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 17:10:41.06 ID:bAps5OpM - >>379
>>397
動画上げた。ダイソー梱包フィルム
https://www.youtube.com/watch?v=9ZBUZ8ildWc&feature=youtu.be
ミッション・インポッシブルｗｗｗ
参りましたｗｗｗ
>>405
>>406
動画上げた。ティッシュゴルフボール
https://www.youtube.com/watch?v=80I9wnqdGcg&feature=youtu.be
これはおまけ
ちゃんと研げばふつうにできるお
あと、動画：水面浮島切り（縦）を包丁スレに上げた
下敷きでやってみやがれｗｗｗ
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- サバイバルナイフ総合雑談スレ60
156 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 17:18:50.85 ID:bAps5OpM - 包丁スレと研ぎスレに動画上げた
水面浮島切り（縦）：成功
ダイソーラッピングフィルム切り：撃沈
ティッシュ丸めて切る：当たり前だが出来るわ
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- 包丁総合スレ30
434 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 18:05:15.32 ID:bAps5OpM - フラットグラインドとセイバーグラインドの違いはここで勉強しよう！
http://d.hatena.ne.jp/machida77/20120708/p1
＞>>340
＞ブレード断面は左右対称のフラットグラインド（セイバーグラインドじゃないほう）で無駄な刃肉はかなりとられてる
＞そのおかげで右利き、左利き用どっちの刃付けにしても使いやすいし、裏すきの無い洋包丁としては
＞ベストに近いグラインドだと思う
ここ普通よね。切り刃の話
＞>>356
＞既に持ってるFV10は右利き用のグラインドだったし、それ使ってたから右利き用の刃付けや片刃より刃付けの意味は十分理解しているよ
＞それを理解した上で、ツインセルマックスの左右対称フラットグラインドを認めてる
＞この刃付けに好みで片刃より刃付けで小刃つけて使えば、右利き用グラインドまでやらなくても十分使えるよ
ここのグラインドから分かんなくなってきたよね
刃付けの事を言ってるように思う
＞>>361
＞>>356
＞>包丁によってはグラインドの部分が左右非対称のものも中にはあるよ
＞具体的に製品名を教えてくれないかな？
＞世の中広いんで、わざわざ平の削りを変えて、それを売りにしようという
＞メーカーがあっても、何ら不思議じゃない。
＞どういうメーカーなのか具体的に知りたい。
＞>>364
>>362
>上のほうの俺のレスみたら？
＞さて、どのレスだ？レス番で教えてくれ。左右の削りが違う包丁。
＞FV10を検索して、メーカーサイト他、いろいろと見てみたが、
ここで刃付けの話が平の話にいつのまにか変わった
この後インバンがはまった
＞377 名前：inbanzai
＞>>376
＞ナイフでホローだのコンベックスだの言うのは、砥石の当たらない平の部分だよね。
＞それは切刃ではないんだよ。
＞で、その、小刃ではなくテーパー(グラインド)が、FV10 は非対称なのかい？
＞それに関してはさっきから俺が言っている通り、非対称
＞その根拠が見つからないんだ。それを証明してほしいんだよ。
＞ネットでもいいし、自分の包丁でもいいんだがね。
＞残念ながら、それに関しては現物か販売店に訊くかでしか証明は不可能だな。
＞俺はFV10をフジタケで買ったが、OEM生産だと思うから堺一文字光秀のFV10と刃の作りは一緒じゃないか？
＞そこまで興味があるんだったら堺一文字に電話をして訊いてみるといい。
＞そうすれば一番確実だし、自分でも納得できるだろう？
だからグラインドの定義はちゃんとしないとアカン
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- 包丁総合スレ30
435 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 18:17:40.39 ID:bAps5OpM - インバンは、>>377のレスは間違ってるんじゃないか
>>390の話もあるし
>>419にも矛盾する
ここは認めた方がいい
だからグラインドと切り刃の定義はちゃんとしよう
やっかいなことになる
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- 包丁総合スレ30
442 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:10:11.53 ID:bAps5OpM - >>436
FV10は、打ち抜きかい、鍛造かい？
鍛造の定義も面倒だから、「打ち抜き」及び「削り出し」かそうでないかだ
鍛造だったら、非対称もあり得る話だ
自由鍛造の洋包丁はほぼ無いと思っているが
製品レベルの偏りという話ならそれもありうる
話を聞いて、勉強できる人はいくらでもいる
まともに話をする気がない人とは話さなくていいさ
>>438みたいな煽りは、無視すれば良い
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- 包丁総合スレ30
446 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:14:22.76 ID:bAps5OpM - >>439
＞おまえ、フラットグラインドだとミネから刃先まで全部切刃と言うのか？
そうだよ。全部切り刃だ
まさか先端数ミリ以外は関係無いと思ってたんじゃないよな
グラインドと切り刃の用語は整理した方がいい
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
493 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:17:15.51 ID:bAps5OpM - >>492
なによりの、誉め言葉です
ミッション・インポッシブル だったけど
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- 包丁総合スレ30
451 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:25:49.35 ID:bAps5OpM - >>448
ホロー・グラインド
コンベックス・グラインド
の存在意義を答えよ
あんたの世界では、砥石が当たらないところは「刃」じゃないらしい
そこが分からない
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- 包丁総合スレ30
454 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:31:12.60 ID:bAps5OpM - ギリシャ語と韓国語で会話してるみたいだ
何度も言うが、用語整理をしてくれ
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- 包丁総合スレ30
461 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:43:44.91 ID:bAps5OpM - >>455
>>456
＞君は名無しで書き込んでいたころから
と言うが、名無し時代は書き込んでないんだ。あしからず
IDを見ればいい
平が非対称だと言ってるなら、工業的誤差
意図的に非対称なら、メーカーに聞くしかない
もしくはレス>>435の通り
平が非対称な包丁があるかどうかは、俺もわからんのだよ
下敷きで切れるはずのキュウリでも見ろ
＞ID:Ko9kOt+j
＞>>183
＞>>185
＞>>186
＞下敷きでもできるらしいな
＞やってみろ
動画：水面浮島切り（縦）
https://www.youtube.com/watch?v=ozIfu39BFrM&feature=youtu.be
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- 包丁総合スレ30
465 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 20:57:42.15 ID:bAps5OpM - ツヴィリングの発音
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1286554827
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- 包丁総合スレ30
467 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 21:01:04.48 ID:bAps5OpM - 下敷き野郎はなぜ出てこない
名無しはいい気なもんだな
いいから下敷きでキュウリ切ってみろよ
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- 包丁総合スレ30
472 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 21:13:20.24 ID:bAps5OpM - >>469
ある程度の教養の持ち主だと思っていたんだが
ただの阿呆だったのか
残念だ
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
497 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 22:24:07.31 ID:bAps5OpM - >>494
白飛びしたのよ（； ；）ｗｗｗ
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
498 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 22:36:08.74 ID:bAps5OpM - 下敷きで出来るって言われてくやしいの（； ；）
動画：水面浮島切り（縦）
https://www.youtube.com/watch?v=ozIfu39BFrM&feature=youtu.be
できねえと言ってくれ（； ；）（； ；）（； ；）
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
500 ：ブランキー ◆dQFybMSTKM [sage]：2014/04/29(火) 22:49:35.32 ID:bAps5OpM - >>499
宴会芸も、やると面倒くさいんですお
＞包丁も研ぎも関係無いようにみえる
ただの宴会芸ですから
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