- 包丁総合スレ30
183 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/04/18(金) 14:57:33.12 ID:Ko9kOt+j - >>177
包丁が良く切れるのはわかるんですが、切り方にもテクニックがありますよ
カツンとまな板に当てるような使い肩をする包丁ではありません
柳の使い方で切りましょう
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- 包丁総合スレ30
185 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/04/18(金) 15:21:01.80 ID:Ko9kOt+j - 刀みたいに竹に藁巻いて切るのではないですからね
刃渡り生かして引ききったり、切れ味生かして重さ（力）で切ったり
イカ素麺は誰でも知ってるだろうけど、もうわかりましたよね？
では
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- 包丁総合スレ30
186 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/04/18(金) 16:20:27.00 ID:Ko9kOt+j - 動画を流し見しましたが、フロにキュウリを浮かべてってのは下敷きでもできると思います
中空で大根切る大道芸のようなものですから、あまり意味はないかと・・
豆腐に牛蒡に関しては、研ぎに自信がある。もしくはきちんと砥いであれば、三徳でも
豆腐を潰すことはないはずです。
わざとネタフリのためにやっているとしか思えませんが、ご苦労様でしたとしかしか言いようがないくらい
バカバカしくみえますよ・・・
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187 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/04/18(金) 17:08:22.56 ID:Ko9kOt+j - ただ釣れさえすりゃそれでいいのか
本当にバカなのか
悩ましいですね
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