- 【カーショウ】Kai USA【ZT】
122 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/04/06(日) 19:41:32.40 ID:DHcIl655 - 聞いてみれば？大概のものは客注で取ってくれるよ
| - 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】33ストローク目
166 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/04/06(日) 23:36:26.67 ID:DHcIl655 - 刃体の下の方を削ってないって意味かい？
顎近くは削ってあるし、刃先は細い、Ｒの頂点のあたりが異様に肉厚。
そこを意識して研がないとなんだか切れない。ミソノは独特だよね
刃先を持って左右に曲げるとたわみが大きい。肉取りすると強度的に不安だから
漏れは思い切って鋭角に研いでる。
炭素鋼の割に赤錆が出にくい。やっぱりスウェーデン鋼は硫黄とかが少ないのかも
|
|