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刃物
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2014年03月27日
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d4070uF+
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名前なカッター(ノ∀`)
包丁総合スレ29
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包丁総合スレ29
519 :
名前なカッター(ノ∀`)
[sage]:2014/03/27(木) 02:33:05.52 ID:d4070uF+
>>514
>シャプトンさんは砥石と刃物ついてさまざまな話をして行かれましたが、
>刃物を砥いで切れ味を全て出せるようになるには、今までは3年の修行が必要だと言われていたが、
>私の方法ですれば3日で出来るようになるはづだともおっしゃっていました。
文章読んだけど平面が大事ってこと以外に秘訣っぽいこと書いてあるっけ?
是非参考にしたいのだけど。
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