- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
896 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/27(木) 00:49:28.09 ID:TZ/0mnqT - ホローグラインドとコンベックスグラインドって、どう見ても平の形状なんだけどな。
それに対してハマグリってのは、切り刃の形状だろ？
ホローグラインドのナイフをハマグリに研ぐことは可能だと思うよ。
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
900 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/27(木) 01:55:06.82 ID:TZ/0mnqT - >>898
では、ホローはどうやって研ぐのかね？
世の中にホローグラインドの刃物は山ほどあるが、
そのホローの部分に砥石を当てているのか？
凹んだ部分にどうやって砥石を当てているのか？
砥石を当てるのは、凹んでいる部分ではなくて刃先部分だけだろ？
コンベックスの斧を研ぐときには、刃先からミネまで、全部に砥石を当てるのか？
刃先だけだろ？
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- 包丁総合スレ29
518 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/27(木) 02:10:26.34 ID:TZ/0mnqT - >>516
どういう銘のどういう包丁なのかわからないが、
定価3万はもちろん、2万というのもいい加減高いね。
ダマスカスだとか鏡面だとか黒檀柄だとか玉鋼だとか本焼だとか、
意味わからない付加価値が付かないと、普通はその値段にはならないな。
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- 【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】32ストローク目
923 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/27(木) 23:01:02.91 ID:TZ/0mnqT - 法律や工業規格で決まっているわけでもない。
「乙が言ったから」で決まるわけもない。
無理に定義付けしても、単にこのスレで慣用的に使われている程度のことにしかならんよ。
世間で通用するはずもなし。
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