- 包丁総合スレ29
367 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/23(日) 21:51:06.38 ID:YKG1R0Kx - >>364
包丁スレだから、流れ読まずに書くけど
昨日は道具屋筋まで行って、山下金物と堺一文字光秀に柳刃を見に行った
でも、山下金物店は定休だった・・・
土日が休みなんて想像していなかったので凹んだorz
堺一文字光秀では自分を呼んでいるような気がした包丁があった（一目惚れっていうのかも？）
スレで買おうと第一候補にしていた白二の包丁ではなくて、別の包丁だったけど
やっぱり現物を見るのはいいね
白二で遊ぼうと思ったら、本気になりそうな人が居たって感じｗ
来月山下金物がやっている日にもう一度行って堺孝行の包丁の現物を見てから、どちらかに決めようと思っている
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- 包丁総合スレ29
377 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/23(日) 22:18:51.67 ID:YKG1R0Kx - >>371
そこも別件で天王寺付近に行く事があるので、いけるけど
俺を迷わせてどうするの？ｗ
>>373
そうなんだよね
他の人に取られると嫌だから、具体名は書かなかったｗ
まあ、今のところそれが第一候補で、よっぽどでないと他のにはしないくらいに気になった
今使っている包丁も現物を見て握って買ったものなので、
やっぱり今後ずっと使って行く気なら、こうやって選んで買うのが良いと思う
今回も浮気はダメって言われた気がしたｗ
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- 包丁総合スレ29
384 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/23(日) 22:27:03.67 ID:YKG1R0Kx - >>382
9寸か尺
今は尺にしようと思ってる
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- 包丁総合スレ29
389 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/23(日) 22:34:04.40 ID:YKG1R0Kx - >>382
白二を使ってみたかったのが始まりだけど
柳刃は本気で使いたいので、そこが悪かったのかとｗ
白二は和ぺティで探してみようかなと思い直してる
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- 包丁総合スレ29
390 ：名前なカッター(ノ∀｀)[]：2014/03/23(日) 22:39:36.79 ID:YKG1R0Kx - >>387
今使っている8寸がやっぱりちょっと短くて、9寸で行けそうなんだけど、
また9寸でちょっと短く感じたら、また尺を買わなければいけなくなるので、思い切ってｗ
自分も刺身が好きなので、たぶん尺でもいいと思ってる
嫁の了解はとってるし、選んでいる今も楽しい
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- 包丁総合スレ29
405 ：名前なカッター(ノ∀｀)[sage]：2014/03/23(日) 23:33:07.64 ID:YKG1R0Kx - >>391
まな板も買う
鮭を捌いた時も小さくて困ったので、余裕を持って大きいのを
ブリは四半身の半分で買うので大丈夫なんだけどね
>>395
色々と切ってると8寸だとどうもほんの少し足りなくなるよね
ヒラメなんかでももうちょっとが届かない
無理すれば切り進めるけど、無理するのはやっぱり適切じゃないと感じるので包丁をその分長くすれば良いかと
俺もマンション住まいなんだけどキッチンもそこそこ広くて尺でも大丈夫
>>398
子供の頃から研いでるって凄いな
尺だと確かに研ぐのは大変そうだけど、逆に鋼の方が砥ぎ易いだろうから、銀三とかに浮気しようとしないで良かったｗ
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